Bœuf caramélisé aux noix de cajou
avec riz et brocoli rôti- Soya
- Blé
- Noix de cajou
- Sésame
- Crustacés
- Oeuf
- Poisson
- Gluten
- Lait
- Moutarde
- Sésame
- Sulfites
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Soya
- Arachides
- Noix
- Blé
Ingrédients : Brocoli • Dinde haché • Riz au jasmin • Oignon jaune • Sauce gingembre (soya, blé) (eau, sucres (cassonade, glucose), vinaigre, concentré de tomates, poudre de miso (graines de soya fermentées, sel), sauce soya (graines de soya, maltodextrine, sel), gingembre, huile végétale, amidon de maïs modifié, sel, poudre d'ail, épices, arôme naturel (blé, soya), gomme xanthane, acide citrique, sorbate de potassium) • Noix de cajou • Mélange d'épices asiatique au sésame (sésame) (graines de sésame, poudre d'ail, poudre d'oignon, épices, sel, zeste d'orange, sucre, huile de canola, dioxyde de silicium) • Ail • Oignon vert.
Ingrédients
250 g
Dinde hachée
113 g
Oignon, haché
2 pièce(s)
Gousses d'ail
4 cs
Sauce au gingembre
(Contient: Soya, Blé Peut contenir : Crustacés, Oeuf, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Sésame, Sulfites)
227 g
Brocoli
¾ tasse(s)
Riz au jasmin
(Peut contenir : Poisson, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Arachides, Lait, Noix, Oeuf, Crustacés, Blé)
2 pièce(s)
Oignon vert
28 g
Noix de cajou, hachées
(Contient: Noix de cajou Peut contenir : Soya, Sulfites, Blé, Oeuf, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame)
11 g
Mélange d'épices asiatique au sésame
(Contient: Sésame Peut contenir : Blé, Lait, Moutarde, Arachides, Soya, Sulfites, Noix)
Pas inclus dans votre livraison
½ cs
Sucre*
1 cs
Huile*
¼ cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
- À une casserole moyenne, ajouter 1 1/4 tasse (2 1/2 tasses) d’eau, la moitié du mélange d'épices asiatique au sésame, et 1/8 c. à thé (1/4 c. à thé) de sel. Couvrir et porter à ébullition à feu élevé.
- Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- À l’aide d’un tamis, rincer le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire.
- Ajouter le riz à l’eau bouillante, puis réduire à feu doux. Cuire à couvert de 13 à 15 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que l'eau ait été absorbée.
- Retirer du feu. Garder couvert et réserver.
- Couper le brocoli en bouchées.
- Peler, puis émincer ou presser l’ail.
- Émincer les oignons verts.
- Sur une plaque à cuisson non recouverte, arroser le brocoli de 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d'eau et du mélange d'épices asiatique au sésame. Saler et poivrer, puis remuer pour enrober.
- Rôtir au centre du four de 12 à 14 min, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
- Ajouter le bœuf, 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) de sucre, les oignons et l'ail. Cuire de 3 à 5 min, en défaisant le bœuf en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**.
- Égoutter l’excédent de gras avec précaution et le jeter.
- Ajouter la sauce au gingembre, la moitié des noix de cajou et 1/4 tasse (1/2 tasse) d'eau. Laisser mijoter de 3 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que le mélange épaississe. Saler et poivrer.
- Séparer les grains de riz à la fourchette.
- Répartir le riz dans les bols.
- Répartir le bœuf et le brocoli dans les bols.
- Parsemer du reste des noix de cajou et d'oignons verts.
Si vous avez choisi la dinde, ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile à la poêle, puis la dinde. Cuire la dinde de la même façon que le boeuf**. Ne pas tenir compte des instructions pour égoutter l'excédent de gras.
