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Salad

Salad

Salad

with Heirloom Tomatoes

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Allergènes:

Schwefeldioxide und Sulfite

•Milk

•Hvede

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation10 minutes

Temps de cuisson8 minutes

DifficultéFacile

Ingrédients

quantité par portion

56 g

Mélange printanier

1 pièce(s)

Laitue

1 pièce(s)

Échalote

1 cs

Vinaigre de vin blanc

1 g

Croûtons

¼ tasse(s)

Parmesan, râpé grossièrement

1 pièce(s)

Mini concombres

113 g

Tomates cerises anciennes

1.08 g

Assaisonnement italien

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)110 kcal

Graisses4 g

dont saturés2.5 g

Glucides13 g

dont sucres5 g

Fibres4 g

Protéines7 g

Cholestérol10 mg

Sel220 mg

Gras Trans0.2 g

Potassium600 mg

Calcium175 mg

Fer2.3 mg

Instructions

1

Before starting, wash and dry all produce.
Peel, then halve shallot. Cut into 1/4-inch pieces.
Rinse in cold water, then strain well.
To a large bowl, add vinegar, 1/4 tsp sugar, 1/4 tsp Italian Seasoning and 1 tbsp oil. Season with salt and pepper, then whisk to combine.
Add shallots. Toss to coat in dressing, then set aside.

2

Meanwhile, remove and discard outer layer of lettuce. Remove stem. Cut into 1-inch pieces.
Cut cucumber into 1/4-inch half moons.
Halve tomatoes.

3

Add spring mix, lettuce, tomatoes, cucumbers and half the Parm to the bowl. Toss to combine.
Season with salt and pepper, to taste.

4

Divide salad between plates.
Sprinkle over croutons and remaining cheese.

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