Tofu au beurre, au miel et à l’ail
avec riz aux oignons verts- Soya
- Sulfites
- Blé
- Lait
L’onctueuse sauce miel et ail sucrée-salée fera certainement fureur auprès de toute la famille!
Ingrédients
1 pièce(s)
Tofu
(Contient: Soya)
4 cs
Sauce miel et ail
(Contient: Soya)
2 cs
Sauce soja
(Contient: Soya, Sulfites, Blé)
1 cs
Fécule de maïs
¾ tasse(s)
Riz basmati
1 pièce(s)
Carotte
1 pièce(s)
Courgette
2 pièce(s)
Oignons verts
1 cs
Purée d’ail
Pas inclus dans votre livraison
0.19 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
1 cs
Huile*
2 cs
Beurre non salé*
(Contient: Lait)
Ustensiles
Instructions
Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes. • Dans une casserole moyenne, ajouter le riz, 1 1⁄4 tasse (2 1⁄2 tasses) d’eau et 1⁄4 c. à thé (1⁄2 c. à thé) de sel. Couvrir et porter à ébullition à feu élevé.• Réduire à feu doux. Cuire à couvert de 12 à 14 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que le liquide ait été absorbé.• Retirer du feu. Garder couvert et réserver.
• Entre-temps, éplucher, puis couper la carotte en deux sur la longueur. Couper en demi-lunes de 0,5 cm (1/4 po).• Couper les courgettes en deux sur la longueur, puis en demi-lunes de 0,5 cm (1⁄4 po).• Émincer les oignons verts.• Sécher le poulet avec un essuie-tout, puis le couper en morceaux de 2,5 cm (1 po).
• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.• Dans un bol moyen, ajouter le poulet, la moitié de la fécule de maïs, 2 c. à thé (4 c. à thé) d’eau et 2 c. à thé (4 c. à thé) de sauce soya. Saler et poivrer, puis remuer pour enrober.• Ajouter à la poêle chaude 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis le poulet. Poêler de 6 à 8 min, en retournant à l’occasion, jusqu’à ce que le poulet soit doré et entièrement cuit**.• Transférer dans une assiette.
• Dans la même poêle, ajouter les carottes et 1⁄4 tasse (1⁄2 tasse) d’eau. Cuire de 4 à 5 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que l’eau s’évapore.• Ajouter les courgettes. Poursuivre la cuisson de 3 à 4 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement croquants. Saler et poivrer.• Entre-temps, mélanger dans un petit bol la sauce à l’ail et au miel, la purée d’ail, le reste de la fécule de maïs, le reste de la sauce soya et 1⁄4 tasse (1⁄2 tasse) d’eau.
• Dans la poêle contenant les légumes, ajouter le poulet et la sauce. Cuire de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.• Ajouter 2 c. à soupe (4 c. à soupe) de beurre, puis remuer jusqu’à ce qu’il fonde. Saler et poivrer, au goût.
• Ajouter la moitié des oignons verts au riz, puis séparer les grains à la fourchette.• Répartir le riz, le poulet et les légumes dans les assiettes. Napper de la sauce restant dans la poêle.• Parsemer du reste des oignons verts.
