Bols de crevettes et de farro aux épices méditerranéennes
avec haricots cannellini, feta et chou frisé- Crevettes
- Blé
- Gluten
- Lait
- Moutarde
- Soya
- Moutarde
- Arachides
- Lait
- Sulfites
- Blé
- Crustacés
- Poisson
- Oeuf
- Noix
- Sésame
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Gluten
Ingrédients : Haricots cannellini (haricots blancs, eau, sel, chlorure de calcium, EDTA de disodium) • Crevettes (crevettes) (crevettes, phosphate de sodium, sel) • Petites tomates • Farro (blé) • Citron • Épinards • Feta (lait) (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, substances laitières modifiées, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, sorbate de potassium, acide lactique, natamycine, chlorure de calcium) • Moutarde de Dijon (moutarde) (eau, graines de moutarde, farine de moutarde, vinaigre, sel, vin blanc, épices, gomme xanthane, acide citrique, acide tartrique) • Mélange d’épices méditerranéen (amidon de maïs, sel fin, légumes déshydratés (ail, oignon, poivron rouge), sucre, épices et herbes, semoule de maïs, acide citrique, poudre de jus de citron, huile de canola, dioxyde de silicium) • Ail.
Ingrédients
285 g
Crevettes
(Contient: Crevettes)
1 pièce(s)
Haricots cannellini
½ tasse(s)
Farro
(Contient: Blé, Gluten Peut contenir : Soya, Moutarde, Arachides, Lait, Sulfites, Blé, Crustacés, Poisson, Oeuf, Noix, Sésame)
113 g
Petites tomates
28 g
Jeunes épinards
1 pièce(s)
Citron
1 pièce(s)
Gousses d'ail
¼ tasse(s)
Feta, émietté
(Contient: Lait)
7 g
Mélange d'épices méditerranéen
(Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)
½ cs
Moutarde de Dijon
(Contient: Moutarde Peut contenir : Poisson, Lait, Sésame, Oeuf, Blé, Crustacés, Soya, Gluten, Sulfites)
Pas inclus dans votre livraison
½ cc
Sucre*
1.5 cs
Huile*
¼ cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Instructions
- Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Dans une casserole moyenne, ajouter le farro, la moitié du mélange d’épices méditerranéen, 3 tasses (6 tasses) d’eau et ⅛ c. à thé (¼ c. à thé) de sel. Porter à ébullition à feu élevé.
- Réduire à feu moyen-doux. Cuire à découvert de 16 à 20 min, jusqu’à ce que le farro soit tendre, mais encore ferme sous la dent.
- Égoutter le farro, le rincer à l’eau froide, puis le remettre dans la casserole.
- Entre-temps, couper les tomates en deux.
- Hacher grossièrement les épinards.
- Zester, puis presser le citron.
- Peler, puis hacher finement ou presser l’ail.
- Égoutter et rincer les haricots.
- Dans un grand bol, fouetter la moutarde, le zeste de citron, le jus de citron, ½ c. à thé (1 c. à thé) de sucre et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer.
- Égoutter et rincer les crevettes, puis les sécher avec un essuie-tout. Saler et poivrer, puis assaisonner du reste du mélange d’épices méditerranéen.
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
- Ajouter ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis les crevettes et l’ail. Cuire de 2 à 3 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses**.
- Retirer du feu.
- Dans le bol contenant la vinaigrette, ajouter les épinards, le farro, les haricots, les tomates et la moitié du feta, puis remuer pour enrober. Saler et poivrer.
- Répartir le mélange de farro et de haricots dans les assiettes. Garnir de crevettes.
- Parsemer du reste du feta.
