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Repas fûté : Poulet saisi

Repas fûté : Poulet saisi

avec carottes et betteraves rôties
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
570 kcal
Protéines
: 
44g protéines
Durée de préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Lait
  • Moutarde
  • Sulfites
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Lait
  • Noix
  • Arachides
  • Sésame
  • Soya
  • Sulfites
  • Blé
  • Oeuf
  • Poisson
  • Moutarde

Ingrédients : Poitrines de poulet • Carotte • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Betterave • Tomate Roma • Clémentine • Confiture de bleuets (sucre/glucose-fructose, bleuets, eau, pectine de fruits, acide citrique, mono- et diglycérides) • Feta (lait) (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, substances laitières modifiées, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, sorbate de potassium, acide lactique, natamycine, chlorure de calcium) • Vinaigre de vin blanc (sulfites) (vinaigre de vin, métabisulfite de potassium) • Mélange d’épices de Montréal (moutarde) (épices et herbes (y compris la moutarde), sel, ail déshydraté, huile de canola).

Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

2 pièce(s)

Poitrines de poulet

113 g

Mélange printanier

¼ tasse(s)

Feta, émietté

(Contient : Lait)

1 pièce(s)

Carotte

2 pièce(s)

Confiture de bleuets

12 g

Mélange d'épices de Montréal

(Contient : Moutarde Peut contenir : Lait, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)

1 pièce(s)

Tomate

1 cs

Vinaigre de vin blanc

(Contient : Sulfites Peut contenir : Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Blé)

1 pièce(s)

Betterave

1 pièce(s)

Clémentine

Non inclus dans la livraison

3 cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)570 kcal
Graisses29 g
dont saturés6 g
Glucides34 g
dont sucres23 g
Fibres6 g
Protéines44 g
Cholestérol135 mg
Sel980 mg
Gras Trans0.1 g
Potassium1350 mg
Calcium150 mg
Fer3 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
•Grande poêle antiadhésive
•Cuillères à mesurer
•Papier sulfurisé
•Plaque de cuisson
•Grand bol
•Fouet

Instructions

Préparer
1
  • Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Éplucher, puis couper les carottes en rondelles de 1,25 cm (½ po).
  • Peler, puis couper les betteraves en morceaux de 1,25 cm (½ po).
Saisir le porc
2
  • Entre-temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
  • Sécher le porc avec un essuie-tout, puis assaisonner du mélange d’épices de Montréal.
  • Ajouter à la poêle chaude 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis le porc. Saisir de 4 à 5 min, en retournant à l’occasion, jusqu’à ce qu’il soit doré.
  • Retirer la poêle du feu.
Cuire le porc
3
  • Ajouter le porc sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin.
  • Rôtir au centre du four de 12 à 14 min, jusqu’à ce que le porc soit entièrement cuit**.
Rôtir les légumes
4
  • Sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, arroser les carottes et les betteraves de 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer, puis bien mélanger.
  • Disposer les légumes en une seule couche.
  • Rôtir au centre du four de 18 à 20 min, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Terminer la préparation et faire la vinaigrette
5
  • Entre-temps, couper les tomates en deux.
  • Peler la clémentine, puis la séparer en quartiers.
  • Dans un grand bol, ajouter la confiture de bleuets, le vinaigre et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer, puis bien mélanger en fouettant.
Terminer et servir
6
  • Dans le grand bol contenant la vinaigrette, ajouter le mélange printanier, les carottes, les betteraves, les tomates, les clémentines et la moitié du feta. Bien mélanger.
  • Trancher finement le filet de porc.
  • Répartir la salade dans les assiettes. Garnir de porc. Parsemer du reste du feta.
7

Si vous avez choisi les poitrines de poulet, les saisir de 1 à 2 min par côté, puis réduire le temps de cuisson au four à 10 à 12 min**.

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