Poulet acidulé à l’ail et riz aux champignons crémeux
fait avec riz allant au micro-ondes- Lait
- Blé
- Sulfites
- Noix
- Lait
- Moutarde
- Arachides
- Sésame
- Soya
- Sulfites
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Blé
Ingrédients : Poitrines de poulet • Riz brun • Champignons • Épinards • Fromage à la crème (lait) (substances laitières, ingrédients laitiers modifiés, sel, culture bactérienne, acide lactique, gomme de guar, gomme de caroube, gomme xanthane, sorbate de potassium) • Mélange d'épices pour sauce crémeuse (blé) (farine de blé, sel, poudre d'ail, poudre d'oignon, huile de canola, dioxyde de silicium) • Concentré de bouillon de bœuf (bouillon de bœuf, sucres (maltodextrine, sucre), graisse de bœuf, sel, arôme naturel, extrait de levure, gomme xanthane) • Mélange d’épices acidulé à l’ail (sulfites) (ail granulé, semoule de maïs, sel, flocons de poivrons déshydratés, épices, sucre, fines herbes, huile de canola, dioxyde de silicium, acide citrique) • Ciboulette • Ail.
Ingrédients
4 pièce(s)
Poitrines de poulet
1 tasse(s)
Riz brun à cuisson rapide
113 g
Champignons
1 pièce(s)
Concentré de bouillon de bœuf
1 pièce(s)
Fromage à la crème
(Contient : Lait)
56 g
Jeunes épinards
2 pièce(s)
Gousses d'ail
10 g
Mélange d'épices pour sauce crémeuse
(Contient : Blé Peut contenir : Noix, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites)
7 g
Mélange d’épices acidulé à l’ail
(Contient : Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Noix, Blé)
7 g
Ciboulette
Non inclus dans la livraison
2 cs
Beurre*
⅓ cc
Sel*
⅓ cc
Poivre*
½ cs
Huile*
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à 220 °C (450 °F).
- Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Couper les champignons en tranches de 0,5 cm (1/4 po).
- Hacher grossièrement les épinards.
- Trancher finement la ciboulette.
- Peler, puis émincer ou presser l’ail.
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
- Sécher le porc avec un essuie-tout. Assaisonner de la moitié du mélange d’épices acidulé à l’ail, puis poivrer.
- Ajouter 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis le porc. Saisir de 1 à 2 min par côté, jusqu’à ce qu'il soit doré.
- Retirer du feu, puis transférer le porc sur une plaque à cuisson non recouverte.
- Rôtir au centre du four de 7 à 10 min, jusqu’à ce que le porc soit entièrement cuit**.
- Essuyer la poêle avec précaution.
- Entre-temps, chauffer la même poêle à feu moyen-élevé. Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre et les champignons. Cuire de 4 à 5 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu’elles ramollissent.
- Ajouter l’ail, le concentré de bouillon de bœuf et le mélange d’épices pour sauce crémeuse. Poursuivre la cuisson pendant 1 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.
- Ajouter le fromage à la crème, le reste du mélange d’épices acidulé à l’ail et 1 tasse (2 tasses) d'eau. Saler et poivrer.
- Mijoter de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Entre-temps, masser le sachet de riz pour séparer les grains.
- Faire chauffer le riz au micro-ondes pendant 2 min, comme indiqué au verso de l'emballage. (REMARQUE : À défaut de micro-ondes, faire sauter le riz avec un trait d'eau dans une poêle antiadhésive pendant 3 min, jusqu'à ce que le riz soit bien chaud.)
- Ajouter le riz, la moitié de la ciboulette et les épinards à la poêle contenant les champignons. Saler et poivrer. Bien mélanger.
- Poursuivre la cuisson de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les épinards tombent.
- Trancher finement les côtelettes de porc. Ajouter le jus de cuisson au riz.
- Répartir le riz dans les bols, puis garnir de côtelettes de porc.
- Parsemer du reste de la ciboulette.
Si vous avez choisi les poitrines de poulet, les préparer et les saisir de la même façon que les côtelettes de porc, puis augmenter le temps de cuisson au four à 10 à 12 min**.
