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Halloumi aux épices barbecue

Halloumi aux épices barbecue

avec salade tiède de pommes de terre et crème sure aux oignons verts
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
620 kcal
Protéines
: 
29g protéines
Durée de préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Moyen
Allergènes:
  • Lait
  • Moutarde
  • Oeuf
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Lait
  • Noix
  • Arachides
  • Sésame
  • Soya
  • Sulfites
  • Blé
  • Poisson
  • Moutarde
  • Crustacés
  • Oeuf
  • Gluten
  • Triticale
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

1 pièce(s)

Haloumi

(Contient: Lait)

7 g

Épices fumées au bois de pommier

(Contient: Moutarde Peut contenir : Lait, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)

300 g

Pomme de terre rouge

170 g

Haricots verts

84 ml

Cornichon à l'aneth, en tranches

2 cs

Mayonnaise

(Contient: Moutarde, Oeuf Peut contenir : Soya, Sulfites, Blé, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame)

1 cs

Moutarde à l’ancienne

(Contient: Moutarde Peut contenir : Soya, Crustacés, Blé, Lait, Sésame, Sulfites, Oeuf, Gluten, Poisson)

4 g

Sel d’ail

(Peut contenir : Lait, Sulfites, Blé, Noix, Triticale, Moutarde, Soya, Sésame, Arachides)

1 pièce(s)

Oignon vert

43 ml

Crème sure

(Contient: Lait Peut contenir : Lait, Sulfites)

Pas inclus dans votre livraison

0.13 cc

Poivre*

½ cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

Énergie (kcal)620 kcal
Graisses40 g
dont saturés20 g
Glucides39 g
dont sucres8 g
Fibres6 g
Protéines29 g
Cholestérol90 mg
Sel2600 mg
Gras Trans0.4 g
Potassium1200 mg
Calcium350 mg
Fer4 mg

Instructions

Cuire les pommes de terre
1
  • Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Retirer les parties brunes des pommes de terre, puis couper ces dernières en morceaux de 2,5 cm (1 po).
  • Dans une grande casserole, recouvrir les pommes de terre d’assez d’eau (dépasser d’environ 2,5 cm [1 po]), puis ajouter 2 c. à thé de sel (les mêmes qtés pour 4 portions). Couvrir et porter à ébullition à feu élevé.
  • Réduire à feu moyen. Laisser mijoter à découvert de 8 à 9 min, jusqu’à ce qu’une fourchette entre presque facilement dans les pommes de terre. (REMARQUE : Les pommes de terre finiront de cuire à l’étape 4.)
Préparer et mélanger la crème sure aux oignons verts
2
  • Entre-temps, parer les haricots verts, puis les couper en morceaux de 2,5 cm (1 po).
  • Égoutter les cornichons, en réservant le liquide, puis les hacher finement.
  • Émincer les oignons verts.
  • Dans un petit bol, ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’oignons verts et la crème sure. Assaisonner d’une pincée de sel d’ail et poivrer, puis bien mélanger.
Cuire le poulet
3
  • Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
  • Sécher le poulet avec un essuie-tout. Poivrer, puis assaisonner des épices fumées au bois de pommier et de la moitié du sel d’ail.
  • Ajouter à la poêle chaude ½ c. à soupe d’huile, puis le poulet. (REMARQUE : Pour 4 portions, cuire en 2 étapes, en utilisant ½ c. à soupe d’huile chaque fois.) Poêler de 3 à 4 min par côté, jusqu’à ce que le poulet soit doré et entièrement cuit**.
Cuire les haricots verts
4
  • Lorsque les pommes de terre auront cuit de 8 à 9 min, ajouter les haricots verts dans la même casserole. Poursuivre la cuisson de 3 à 4 min, jusqu’à ce qu’une fourchette entre facilement dans les pommes de terre et les haricots verts.
  • Égoutter et remettre les pommes de terre et les haricots verts dans la même casserole, hors du feu.
Préparer la salade de pommes de terre
5
  • Dans la casserole contenant les pommes de terre et les haricots verts, ajouter les cornichons, la moutarde, le liquide de cornichons réservé, la mayonnaise, le reste des oignons verts et le reste du sel d’ail. Poivrer, puis bien mélanger. (CONSEIL : Ajouter ½ c. à thé [1 c. à thé] de sucre, si désiré.)
Terminer et servir
6
  • Répartir le poulet et la salade de pommes de terre dans les assiettes.
  • Couronner le poulet d’un soupçon de crème sure aux oignons verts.
7

If you've opted to get halloumi, while the pan heats, cut halloumi into 1/4-inch slices. Using a strainer, rinse halloumi in cold water, then pat dry with paper towels. Season halloumi the same way the recipe instructs you to season chicken. When the pan is hot, add halloumi to the dry pan. (NOTE: Don't crowd the pan. For 4 servings, cook in batches) Cook for 2-3 min per side, until golden.

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