Planche à grignoter style Mezze
4 portions
Ingrédients : Concombre • Tomates cerises anciennes • Pains plats (farine de blé enrichie, eau, huile de canola, yogourt (substances laitières, amidon de maïs modifié, carraghénane, pectine, culture bactérienne active), lait, levure, babeurre, sucre, vinaigre, sel, gluten de blé, farine de maïs, gomme guar, légumes monoglycérides, levure chimique, lécithine de soya, arômes naturels, propionate de calcium, sorbate de potassium, propionate de calcium, bicarbonate de sodium, acide sorbique, enzymes) (lait, soya, blé) • Olives mélangées (olives vertes dénoyautées, olives kalamata dénoyautées, eau, sel, acide lactique, sorbate de potassium, vinaigre, chlorure de calcium) • Yogourt grec (lait écrémé, crème, cultures bactériennes actives) (lait) • Bocconcinis (lait pasteurisé, chlorure de calcium, enzyme microbienne, culture bactérienne) (lait) • Houmous (pois chiches (pois chiches, eau, sel), huile de soya, tahini (sésame), eau, sel, sel de mer, jus de citron concentré, sucre, fécule de maïs modifiée, ail, huile d'olive, huile de canola, huile de tournesol, poudre d'ail, épices, arôme naturel, gomme xanthane, acide citrique, acide phosphorique, bisulfate de sodium, sorbate de potassium, benzoate de sodium, EDTA de calcium disodique) (sésame) • Citron • Feta (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, natamycine, chlorure de calcium) (lait) • Pesto au poivron rôti (poivron rouge rôti, huile de soja, eau, graines de tournesol, ail, parmesan (lait, culture bactérienne, sel, lipase, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose en poudre), amidon de maïs modifié, sel, sucre, fines herbes, acide citrique, épices , gomme xanthane, sorbate de potassium) (lait) • Aneth • Mélange d’épices za’atar (Sumac, herbes, sel, épices, granules de tomates déshydratées, graines de sésame blanches, huile de canola, dioxyde de silicium) (sésame).
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
2 pièce(s)
Pain plat
(Contient: Lait, Soya, Blé Peut contenir : Gluten)
4 cs
Houmous
(Contient: Sésame Peut contenir : Gluten, Moutarde, Sulfites, Oeuf, Crustacés, Blé, Soya, Poisson, Lait)
120 g
Olives mélangées
(Peut contenir : Sulfites, Oeuf, Blé, Poisson, Lait, Noix)
1 pièce(s)
Yogourt grec
(Contient: Lait)
7 g
Aneth
1 pièce(s)
Citron
4 pièce(s)
Mini concombres
227 g
Tomates cerises anciennes
¼ tasse(s)
Pesto au poivrons rôtis
(Contient: Lait Peut contenir : Sulfites, Soya)
½ tasse(s)
Feta, émietté
(Contient: Lait)
3.5 g
Mélange d'épices méditerranéen
(Peut contenir : Moutarde, Sulfites, Blé, Soya, Lait, Noix, Arachides, Sésame)
100 g
Bocconcinis
(Contient: Lait)
Pas inclus dans votre livraison
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
1 cs
Huile*
Instructions
- Zest, then juice lemon.
- Roughly chop dill.
- Halve tomatoes.
- Quarter bocconcini.
- Grate one cucumber directly into a small serving bowl. Season with salt. Halve remaining cucumbers lengthwise, then cut into spears.
- Drain olives.
- Arrange flatbreads on an unlined baking sheet.
- Brush 1/2 tbsp oil over each flatbread, then sprinkle with 1 tsp Za'atar seasoning. Season with salt and pepper. Sprinkle feta over top.
- Bake in the middle of the oven until flatbread is golden-brown, 5-6 min. Cut each flatbread into 8 equal wedges.
- Meanwhile, add bocconcini, tomatoes, 1/2 tsp Za'atar seasoning and 1.5 tbsp oil to another small bowl. (TIP: We love the flavour of olive oil here!) Season with 1/4 tsp salt, then stir to combine.
- Drain liquid from grated cucumber. Add yogurt, lemon 1/4 tsp lemon zest, 2 tsp lemon juice, 1 tsp dill and 1/8 tsp sugar. Season with pepper, then stir to combine. Sprinkle 1/2 tsp remaining dill over top.
- Add hummus, red pepper pesto and 1 tsp lemon juice to another small serving bowl. Season with salt and pepper, then stir to combine.
- Add olives, 1.5 tbsp oil, any remaining lemon juice and 1 tsp lemon zest to a small bowl. (TIP: We love the flavour of olive oil here!) Microwave until warmed through, 10-20 seconds. Stir to combine.
- Place roasted red pepper pesto one corner of a large platter or board. Place tzatziki on the opposite corner.
- Fill in the remaining gaps on the board with za'atar feta flatbreads, cucumber spears, bocconcini tomato salad and warm olives.
