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Pâtes à la sauce ragù aux Impossible® galettes de burger

Pâtes à la sauce ragù aux Impossible® galettes de burger

avec tapenade d’olives et parmesan
4.0(2)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
890 kcal
Protéines
: 
41g protéines
Durée de préparation
: 
20 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Soya
  • Sulfites
  • Lait
  • Oeuf
  • Blé
  • Blé
  • Lait
  • Sulfites
  • Oeuf
  • Poisson
  • Noix
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Moutarde
  • Arachides
  • Sésame
  • Soya
  • Triticale
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

2 pièce(s)

Impossible® Galettes de burger

(Contient : Soya)

2 pièce(s)

Tomate

1 pièce(s)

Tomates broyées à l'ail et aux oignons

30 g

Olives mélangées

(Peut contenir : Blé, Lait, Sulfites, Oeuf, Poisson, Noix)

1 pièce(s)

Concentré de bouillon de bœuf

7 g

Mélange d’épices acidulé à l’ail

(Contient : Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Noix, Blé)

½ tasse(s)

Parmesan, râpé grossièrement

(Contient : Lait)

4 g

Flocons de piment

(Peut contenir : Sulfites, Noix, Moutarde, Soya, Lait, Sésame, Triticale, Blé, Arachides)

227 g

Linguines faîches

(Contient : Oeuf, Blé)

Non inclus dans la livraison

¼ cc

Poivre*

1 cs

Huile*

¼ cc

Sel*

1 cs

Beurre*

½ cc

Sucre*

Énergie (kcal)890 kcal
Graisses38 g
dont saturés16 g
Glucides101 g
dont sucres16 g
Fibres14 g
Protéines41 g
Cholestérol75 mg
Sel1870 mg
Gras Trans0.5 g
Potassium1950 mg
Calcium500 mg
Fer8.5 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Instructions

Cuire le bœuf
1
  • Avant de commencer, porter une grande casserole d’eau salée à ébullition (la même qté pour 4 portions).
  • Laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
  • Ajouter 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d'huile, puis le bœuf.
  • Cuire de 4 à 5 min, en défaisant le bœuf en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**.
  • Égoutter l’excédent de gras avec précaution et le jeter.
  • Saler et poivrer, puis assaisonner du mélange d’épices acidulé à l’ail.
Cuire la sauce
2
  • Ajouter le concentré de bouillon, les tomates broyées, 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre et 1/2 c. à thé (1 c. à thé) de sucre à la poêle contenant le bœuf.
  • Réduire à feu moyen.
  • Laisser mijoter de 4 à 6 min, en remuant à l'occasion, jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir. Saler et poivrer.
Cuire les pennes
3
  • Pendant que la sauce cuit, ajouter les linguines à la casserole d’eau bouillante.
  • Cuire de 2 à 4 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres, mais encore fermes sous la dent.
  • Réserver 1/2 tasse (1 tasse) d’eau de cuisson.
  • Égoutter les linguines, puis le remettre dans la casserole, hors du feu.
Préparer la tapenade d’olives
4
  • Entre-temps, couper les tomates en morceaux de 0,5 cm (1/4 po).
  • Égoutter, puis hacher finement les olives.
  • À un petit bol, ajouter les tomates, les olives et 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile. (CONSEIL : Rien de tel que l’huile d’olive extra vierge dans cette tapenade!)
  • Saler et poivrer, puis bien mélanger.
Assembler la sauce ragù
5
  • Ajouter la sauce, la moitié de l'eau de cuisson réservée et la moitié du parmesan à la casserole contenant les linguines.
  • Saler et poivrer, puis bien mélanger. (CONSEIL : Pour une consistance plus légère, ajouter plus d’eau de cuisson, de 1 à 2 c. à soupe à la fois.)
Terminer et servir
6
  • Répartir le ragù de bœuf dans les bols, puis garnir de tapenade d’olives.
  • Parsemer du reste du parmesan.
  • Parsemer de flocons de piment, si désiré.
Cuire les Impossible® galettes de burger
7

Si vous avez choisi les Impossible® galettes de burger, les cuire de la même façon que le poulet. Cuire de 5 à 6 min, en défaisant les galettes en bouchées, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes**. Ne pas tenir compte des instructions pour égoutter l'excédent de gras.

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