Bar à pitas au poulet style shawarma
avec légumes rôtis, houmous et sauce toum à l’ail- Lait
- Soya
- Blé
- Sésame
- Moutarde
- Oeuf
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Gluten
- Moutarde
- Sulfites
- Oeuf
- Crustacés
- Blé
- Soya
- Poisson
- Lait
- Noix
- Arachides
- Sésame
Ingrédients : Poitrines de poulet • Pains plats (lait, soya, blé) (farine de blé enrichie, eau, huile de canola, yogourt (substances laitières, amidon de maïs modifié, carraghénane, pectine, culture bactérienne active), lait, levure, babeurre, sucre, vinaigre, sel, gluten de blé, farine de maïs, gomme guar, légumes monoglycérides, levure chimique, lécithine de soya, arômes naturels, sorbate de potassium, propionate de calcium, bicarbonate de sodium, acide sorbique, enzymes) • Poivron • Oignon jaune • Tomate Roma • Citron • Concombre • Houmous (sésame) (pois chiches (pois chiches, eau, sel), huile de soya, tahini (sésame), eau, sel, jus de citron concentré, sucre, fécule de maïs modifiée, ail, huile d'olive, huile de canola, huile de tournesol, poudre d'ail, épices, arôme naturel, gomme xanthane, acide citrique, acide phosphorique, bisulfate de sodium, sorbate de potassium, benzoate de sodium, EDTA de calcium disodique) • Chou vert • Mayonnaise (moutarde, œuf) (huile de canola et/ou de soya, œuf entier liquide, jaune d'œuf surgelé, eau, sel, sucre, vinaigre, jus de citron concentré, extrait d'épices, moutarde, acide lactique, EDTA de calcium disodique) • Mélange d’épices shawarma (épices et herbes, sucres (sucre, extrait sec de sirop de maïs), poudre d'ail, sel, amidon de maïs, poudre d'oignon, dioxyde de silicium) • Ail.
Ingrédients
2 pièce(s)
Poitrines de poulet
2 pièce(s)
Pain plat
(Contient: Lait, Soya, Blé Peut contenir : Gluten)
1 pièce(s)
Tomate
2 pièce(s)
Mini concombres
4 cs
Houmous
(Contient: Sésame Peut contenir : Moutarde, Sulfites, Oeuf, Crustacés, Blé, Gluten, Soya, Poisson, Lait)
1 pièce(s)
Poivron
1 pièce(s)
Citron
1 pièce(s)
Oignon jaune
56 g
Chou vert, émincé
8 g
Mélange d’épices shawarma
(Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)
4 cs
Mayonnaise
(Contient: Moutarde, Oeuf Peut contenir : Soya, Sulfites, Blé, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame)
1 pièce(s)
Gousses d'ail
Pas inclus dans votre livraison
2 cs
Huile*
¼ cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Couper les tomates en deux sur la longueur, puis en demi-lunes fines. Saler et poivrer.
- Évider, puis couper les poivrons en lanières de 0,5 cm (¼ po).
- Peler, puis couper l’oignon en tranches de 0,5 cm (¼ po).
- Couper le concombre en deux sur la longueur. Couper en bâtonnets. Saler et poivrer.
- Zester, puis presser le citron.
- Sécher le poulet avec un essuie-tout. Assaisonner de la moitié du mélange d’épices shawarma, puis saler et poivrer.
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile et le poulet. (REMARQUE : Ne pas surcharger la poêle; cuire en 2 étapes, au besoin.) Cuire de 1 à 2 min par côté, jusqu’à ce que le poulet soit doré. Transférer sur une plaque à cuisson recouverte. Rôtir au centre du four de 6 à 8 min, jusqu’à ce que le poulet soit entièrement cuit**.
- Essuyer la poêle avec précaution.
- Entre-temps, chauffer la même poêle à feu moyen. Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, les oignons, les poivrons et le reste du mélange d’épices shawarma. Cuire de 4 à 5 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Saler et poivrer.
- Entre-temps, peler, puis hacher finement ou presser l’ail.
- Dans un petit bol, ajouter la mayonnaise, 2 c. à thé (4 c. à thé) de jus de citron, 1 c. à thé (2 c. à thé) de zeste de citron et ¼ c. à thé (½ c. à thé) d’ail. Saler et poivrer, puis fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Réserver.
- Dans un bol moyen, ajouter le chou, le reste du jus de citron et ⅛ c. à thé (¼ c. à thé) de sel. Bien mélanger. Poivrer.
- Couper les pains en deux sur la largeur.
- Disposer les pains sur une plaque à cuisson non recouverte, puis les badigeonner de ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile.
- Griller dans le bas du four pendant 3 min, jusqu’à ce que les pains ramollissent.
- Trancher finement le poulet.
- Placer le poulet et toutes les garnitures dans de petits bols de service au centre de la table.
- Répartir les pains dans les assiettes.
- Laisser tout le monde garnir son propre pita garni de poulet, de tomates, de concombres, de poivrons, de chou, de sauce toum à l’ail et de houmous, au goût.
If you've opted to get chicken breasts, prep and cook in the same way the recipe instructs you to cook thighs, increasing roasting time to 10-12 min.**
