Poulet piri-piri à la portugaise cuit au four
avec légumes, pommes de terre et sauce au yogourt à la coriandre- Lait
- Sésame
- Soya
- Sulfites
- Noix
- Blé
- Moutarde
- Arachides
- Peut contenir des traces d’allergènes
Ingrédients : Hauts de cuisse de poulet • Pomme de terre Russet • Poivron • Oignon rouge • Sauce au yogourt (lait) (crème, lait pasteurisé, concentré de protéines de lait, yogourt (lait partiellement écrémé, lait écrémé en poudre, culture bactérienne), crème acidulée (substances laitières, fécule de maïs modifiée, gomme de guar, carraghénane, gomme de caroube, citrate de sodium, culture bactérienne), concombre, ail, citron, vinaigre, fécule de maïs modifiée, eau, huile de canola, sel, poivre blanc, herbes aromatiques, sorbate de potassium) • Sauce Piri-Piri (poivrons rouges rôtis, oignons, vinaigre blanc, piments jalapeños rouges et verts, jus de citron, sel, épices, acide citrique, gomme xanthane, arôme naturel, sorbate de potassium, chlorure de calcium) • Feta (lait) (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, substances laitières modifiées, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, sorbate de potassium, acide lactique, natamycine, chlorure de calcium) • Mélange d'épices chili-cumin (épices et herbes, sel, sucres (sucre, extrait sec de sirop de maïs), légumes déshydratés (ail, oignon, poivron rouge, céleri), acide citrique, oléorésine de paprika, huile de canola, dioxyde de silicium, glutamate monosodique) • Coriandre • #N/A.
Ingrédients
270 g
Hauts de cuisse de poulet
1 pièce(s)
Pomme de terre Russet
1 pièce(s)
Poivron
1 pièce(s)
Oignon rouge
7 g
Coriandre
¼ tasse(s)
Feta, émietté
(Contient: Lait)
3 cs
Sauce au yogourt
(Contient: Lait)
30 ml
sauce Piri-Piri
11 g
Mélange d’épices chili-cumin
(Peut contenir : Sésame, Soya, Sulfites, Noix, Blé, Moutarde, Arachides)
1 pièce(s)
Plaque à cuisson
Pas inclus dans votre livraison
1.5 cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à 245 °C (475 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Retirer les parties brunes des pommes de terre, puis couper ces dernières en morceaux de 1,25 cm (½ po).
- Évider et couper le poivron en deux, puis en lanières de 0,5 cm (¼ po). Couper les lanières en deux sur la largeur.
- Peler et couper l’oignon en deux, puis en tranches de 1,25 cm (½ po).
- Sur la plaque en aluminium, arroser les pommes de terre, les poivrons et les oignons de 1 c. à soupe d’huile. (REMARQUE : Pour 4 portions, utiliser 2 plaques à cuisson avec 1 c. à soupe d’huile chacune.) Saler, poivrer et assaisonner de la moitié du mélange d’épices chili-cumin, puis remuer pour enrober.
- Rôtir au centre du four de 12 à 14 min, jusqu’à ce que les légumes soient presque tendres, puis retirer du four et remuer de nouveau. (REMARQUE : Pour 4 portions, rôtir les 2 plaques côte à côte au centre du four.)
- Entre-temps, sécher le poulet avec un essuie-tout.
- Dans un grand bol, combiner le poulet, la sauce piri-piri, le reste du mélange d’épices chili-cumin et ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer.
- Lorsque les pommes de terre et les légumes auront été mélangés une deuxième fois, ajouter le poulet sur la plaque à cuisson.
- Remettre au four et poursuivre la cuisson de 12 à 14 min, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Régler le four à la fonction Griller.
- Rôtir de 5 à 6 min, jusqu’à ce que le poulet soit légèrement grillé et entièrement cuit**.
- Entre-temps, hacher finement la coriandre.
- Dans un petit bol, mélanger la sauce au yogourt, la moitié de la coriandre et 1 c. à thé (2 c. à thé) d’eau.
- Trancher finement le poulet.
- Répartir les pommes de terre, les légumes et le poulet dans les assiettes.
- Arroser d’un filet de sauce au yogourt à la coriandre, puis parsemer de feta et du reste de la coriandre.
