Salade d’épinards et patates douces
2 portions | avec fromage de chèvre crémeux
Quick broiled sweet potatoes crown this tender and crunchy spinach salad, studded with cranberries, sunflower seeds and creamy goat cheese. It's a show-stopper!
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
170 g
Patates douces
113 g
Bébés épinards
56 g
Fromage de chèvre
(Contient Lait)
¼ tasse(s)
Canneberges séchées
28 g
Graines de tournesol
1 cs
Vinaigre de vin rouge
(Contient Sulfites)
50 g
Échalote
Pas inclus dans votre livraison
2.5 cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Informations nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
Couper les patates douces en morceaux de 1,25 cm (1/2 po). Sur une plaque à cuisson recouverte de papier d’aluminium, arroser les patates douces de 1/2 c. à soupe d’huile. Saler et poivrer, puis remuer pour enrober. Griller au centre du four de 10 à 12 min, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Entre-temps, peler, puis hacher l’échalote. Dans un grand bol, ajouter les échalotes, levinaigre et 2 c. à soupe d’huile. Saler et poivrer, puis bien mélanger en fouettant.
Au bol contenant la vinaigrette, ajouter lespatates douces, les épinards, la moitié descanneberges séchées et la moitié des graines detournesol. Bien mélanger. Répartir la salade dans les bols. Émietter le fromage de chèvre sur la salade.Parsemer du reste des canneberges séchées et du reste des graines de tournesol.