
Voici la salade parfaite pour les repas à savourer en plein air. Dans cette version miniature de la classique salade caprese, les bocconcinis crémeux et les douces tomates cerises anciennes offrent à la fois saveurs et couleurs.
100 g
Bocconcinis
(Contient: Lait)
227 g
Tomates cerises anciennes
2 cs
Glaçage balsamique
(Contient: Sulfites)
7 g
Basilic
½ cs
Huile*
0.06 cc
Sel*
0.06 cc
Poivre*

Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes. Couper les tomates en deux. Trancher finement le basilic. Sécher les bocconcinis avec un essuie-tout, puis les couper en quatre. Dans un bol moyen, ajouter les tomates, les bocconcinis et la moitié du basilic. Saler et poivrer, puis bien mélanger. Réserver.

Dans un petit bol, ajouter la moitié du glaçage balsamique et 1/2 c. à soupe d’huile, puis bien mélanger. Ajouter la vinaigrette au bol contenant les tomates et les bocconcinis, puis bien mélanger

Servir la salade caprese dans une assiette creuse. Parsemer du reste du basilic.