Coupes de mousse aux biscuits et à la crème
2 portions | avec un crumble de biscuits au chocolat fait maison- Blé
- Lait
- Soya
- Poisson
- Sésame
- Noix
- Arachides
- Moutarde
- Lait
- Oeuf
- Blé
- Crustacés
- Sulfites
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Gluten
Ces coupes de mousse au gâteau au fromage sont moelleuses, décadentes et recouvertes de crumble de biscuits au chocolat fait maison pour une garniture savoureuse et croustillante. Ingrédients : Crème 35% (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) (lait) • Fromage à la crème (substances laitières, ingrédients laitiers modifiés, sel, culture bactérienne, acide lactique, gomme de guar, gomme de caroube, gomme xanthane, sorbate de potassium) (lait) • Sucre blanc • Cassonade (sucre de canne, mélasse) • Farine tout usage (blé) • Cacao en poudre.
Ingrédients
¼ tasse(s)
Cacao en poudre
(Peut contenir : Soya, Poisson, Sésame, Noix, Arachides, Moutarde, Lait, Oeuf, Blé, Crustacés, Sulfites)
4 cs
Farine tout usage
(Contient: Blé Peut contenir : Crustacés, Oeuf, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites)
4 cs
Cassonade
(Peut contenir : Moutarde, Soya, Oeuf, Poisson, Blé, Noix, Arachides, Sulfites, Crustacés, Sésame, Lait)
1 pièce(s)
Fromage à la crème
(Contient: Lait)
¼ tasse(s)
Sucre blanc
(Peut contenir : Sulfites, Lait, Noix, Blé, Oeuf, Soya, Arachides, Crustacés, Poisson, Moutarde, Sésame)
113 ml
Crème
(Contient: Lait)
Pas inclus dans votre livraison
¼ cc
Sel*
3 cs
Beurre*
(Contient: Lait)
Ustensiles
Instructions
- Couvir une petite plaque à cuisson de papier parchemin.
- Dans un bol moyen, mélanger la poudre de cacao, la farine, la cassonade et 1/4 c. à thé de sel. Ajouter 3 c. à soupe de beurre ramolli, puis, du bout des doigts, presser et appuyer pour mélanger les ingrédients secs et le beurre, jusqu’à ce que de
petits grumeaux se forment. - Transférer le mélange sur la plaque à cuisson préparée. Cuire au centre du four de 7 à 10 min, jusqu’à ce que les miettes soient sèches au toucher.
- Laisser refroidir au réfrigérateur
- Entre-temps, ajouter dans un grand bol la crème et 1/4 tasse de sucre blanc. Battre de 2 à 3 min, à l’aide d’un batteur à main électrique, jusqu’à l’obtention
de pics fermes. - Ajouter le fromage à la crème, puis battre de 1 à 2 min, jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Répartir la moitié du mélange de crème dans les bols ou les coupes, puis garnir de la moitié de la garniture croustillante.
- Répéter l’opération avec le reste du mélange de crème et le reste de la garniture croustillante.
- Réfrigérer pendant 30 min avant de servir. (CONSEIL : Les coupes de mousse peuvent être préparées jusqu’à 12 h à l’avance et réfrigérées jusqu’au moment de servir.)
