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Macaroni au fromage façon tacos à l'émincé protéiné à base de plantes

Macaroni au fromage façon tacos à l'émincé protéiné à base de plantes

avec poivrons
4.0(14)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
850 kcal
Protéines
: 
38g protéines
Durée de préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Blé
  • Moutarde
  • Sulfites
  • Lait
  • Gluten
  • Poisson
  • Sésame
  • Oeuf
  • Crustacés
  • Lait
  • Blé
  • Sulfites
  • Soya
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Moutarde
  • Arachides
  • Noix
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

170 g

Cavatappis

(Contient : Blé)

1 cs

Pâte tex-mex

(Contient : Moutarde Peut contenir : Gluten, Poisson, Sésame, Oeuf, Crustacés, Lait, Blé, Sulfites, Soya)

8 g

Mélange d'épices à enchilada

(Contient : Sulfites Peut contenir : Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Noix, Blé, Lait)

1 pièce(s)

Poivron

4 cs

Base de sauce tomate

(Peut contenir : Moutarde, Lait, Noix, Poisson, Oeuf, Sésame, Crustacés, Gluten, Sulfites, Soya, Blé)

1 pièce(s)

Tomate

½ tasse(s)

Cheddar, râpé

(Contient : Lait)

2 pièce(s)

Oignon vert

2 pièce(s)

Crème sure

(Contient : Lait Peut contenir : Lait)

2 pièce(s)

Gousses d'ail

1 cs

Sauce piquante

(Peut contenir : Gluten, Lait, Moutarde, Sulfites, Poisson, Sésame, Noix, Soya, Crustacés, Blé, Oeuf)

200 g

Émincé protéiné à base de plantes

Non inclus dans la livraison

½ cs

Huile*

¼ cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)850 kcal
Graisses41 g
dont saturés13 g
Glucides87 g
dont sucres11 g
Fibres8 g
Protéines38 g
Cholestérol45 mg
Sel2030 mg
Gras Trans0.5 g
Potassium800 mg
Calcium350 mg
Fer4 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
•Passoire
•Grande casserole
•Verre doseur
•Grande poêle antiadhésive
•Cuillères à mesurer

Instructions

PDF
Cuire les pâtes
1

• Avant de commencer, porter une grande casserole d’eau salée à ébullition.
• Laver et sécher tous les fruits et légumes.
• Ajouter les cavatappis à l’eau bouillante. Cuire à découvert de 8 à 9 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres.
• Réserver 1⁄2 tasse (1 tasse) d’eau de cuisson. Égoutter les cavatappis, puis les remettre dans la casserole, hors du feu.

Préparer et cuire les poivrons
2

• Entre-temps, évider, puis couper le poivron en morceaux de 1,25 cm (1⁄2 po).
• Peler, puis hacher finement ou presser l’ail.
• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis les poivrons. Cuire de 3 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
• Saler et poivrer, puis transférer dans une assiette.

Cuire la viande
3

• Chauffer la même poêle à feu moyen.
• Ajouter le bœuf et le mélange d’épices à enchilada. Cuire de 3 à 5 min, en défaisant le bœuf en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**. Égoutter l’excédent de gras avec précaution et le jeter. Saler et poivrer.
• Entre-temps, couper la tomate en morceaux de 0,5 cm (1⁄4 po).
• Émincer l’oignon vert.

Préparer la sauce
4

• Dans la même poêle, ajouter l’ail, la pâte tex-mex et la base de sauce tomate. Cuire de 2 à 3 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.
• Ajouter l’eau de cuisson réservée. Poursuivre la cuisson de 2 à 3 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. Saler et poivrer.

Assembler les pâtes
5

• Dans la casserole contenant les cavatappis égouttés, ajouter le mélange de bœuf, les poivrons et le fromage. Bien mélanger.

Terminer et servir
6

• Répartir les pâtes dans les bols.
• Couronner d’un soupçon de crème sure.
• Parsemer de tomates et d’oignons verts.
• Arroser d’un filet de sauce piquante, si désiré.

7

Si vous avez choisi l'émincé protéiné à base de plantes, le cuire de la même façon que le bœuf. Cuire de 6 à 8 min en le remuant à l'occasion, jusqu'à ce qu'il soit entièrement cuit**. Ne pas tenir compte des instructions pour égoutter l'excédent de gras.

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