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Cornmeal-Crusted Chicken

Cornmeal-Crusted Chicken

with roasted potato wedges & ranch dip
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
820 kcal
Protéines
: 
45g protéines
Durée de préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Oeuf
  • Moutarde
  • Blé
  • Sulfites
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Crustacés
  • Poisson
  • Gluten
  • Lait
  • Moutarde
  • Sésame
  • Soya
  • Sulfites
  • Blé
  • Triticale
  • Noix
  • Arachides
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

2 pièce(s)

Poitrines de poulet

2 pièce(s)

Pomme de terre Russet

1 pièce(s)

Carotte

4 cs

Mayonnaise

(Contient : Oeuf, Moutarde Peut contenir : Crustacés, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)

23 g

Mélange d’épices pour semoule de maïs

(Contient : Blé Peut contenir : Gluten, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Blé, Triticale, Noix, Arachides)

4 g

Mélange d'épices à l'ail et à l'aneth

(Contient : Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Blé, Noix, Arachides)

Non inclus dans la livraison

¼ cc

Poivre*

1 cs

Beurre*

0.13 cc

Sel*

2 cs

Huile*

Énergie (kcal)820 kcal
Graisses45 g
dont saturés9 g
Glucides60 g
dont sucres6 g
Fibres6 g
Protéines45 g
Cholestérol160 mg
Sel850 mg
Gras Trans0.4 g
Potassium1850 mg
Calcium100 mg
Fer3.5 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
•Papier sulfurisé
•Plaque de cuisson
•Cuillères à mesurer
•Petit bol
•Bol à mélanger, moyen
•Grande poêle antiadhésive

Instructions

Roast Potatoes
1
  • Cut potatoes into 1/2-inch wedges.
  • To a parchment-lined baking sheet, add potatoes, half the Dill-Garlic Spice Blend and 1 tbsp (2 tbsp) oil. Season with salt and pepper, then toss to coat.
  • Roast on the middle rack of the oven for 22-25 min, tossing halfway through, until tender and golden-brown.
Prep Carrot & Mix Ranch Dip
2
  • Meanwhile, peel, then cut carrot into 1/4-inch rounds.
  • To a small bowl, add remaining Dill-Garlic Spice Blend, remaining mayo and 2 tsp (4 tsp) water. Season with pepper, then stir to combine. Set aside.
Coat Chicken
3
  • To a medium bowl, add Cornmeal Breading Spice Blend.
  • Pat chicken dry with paper towels. Season with salt and pepper.
  • Coat chicken all over with 1 tbsp (2 tbsp) mayo.*
  • Working with one chicken breast at a time, add chicken to the bowl with Cornmeal Breading Spice Blend. Toss to coat, pressing breading into chicken to adhere.
  • Discard any excess Cornmeal Breading Spice Blend.
Cook Chicken
4
  • In a large non-stick pan, heat 1 tbsp (2 tbsp) oil over medium-high heat.
  • When the pan is hot, add chicken. Sear for 1-2 min per side, until golden-brown.
  • Transfer chicken to another parchment-lined baking sheet.
  • Roast chicken on the upper rack of the oven for 6-8 min, until cooked through.**
Cook Carrots
5
  • While chicken roasts, carefully wipe the pan clean.
  • In the same pan, heat 2 tbsp (4 tbsp) water and 1 tbsp (2 tbsp) butter over medium-high.
  • When butter is melted, add carrots. Cook for 4-6 min, stirring occasionally, until tender.
  • Season with salt and pepper, to taste.
Finish & Serve
6
  • Serve cornmeal-crusted chicken with roasted potato wedges and carrots alongside.
  • Serve ranch dip on the side for dipping.
  • Enjoy!


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