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Gnocchis au poulet et maïs à la mexicaine

Gnocchis au poulet et maïs à la mexicaine

avec feta et coriandre
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
1060 kcal
Protéines
: 
45g protéines
Durée de préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Blé
  • Lait
  • Lait
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Sésame
  • Soya
  • Sulfites
  • Noix
  • Blé
  • Moutarde
  • Arachides
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

250 g

Poulet haché

350 g

Gnocchis

(Contient : Blé Peut contenir : Lait)

227 g

Maïs en grains

1 pièce(s)

Fromage à la crème

(Contient : Lait)

½ tasse(s)

Feta, émietté

(Contient : Lait)

22 g

Mélange d’épices chili-cumin

(Peut contenir : Sésame, Soya, Sulfites, Noix, Blé, Moutarde, Arachides)

7 g

Coriandre

1 pièce(s)

Poivron vert

1 pièce(s)

Lime

2 pièce(s)

Oignon vert

1 pièce(s)

Gousses d'ail

1 pièce(s)

Poivron

Non inclus dans la livraison

3 cs

Huile*

⅓ cc

Sel*

⅓ cc

Poivre*

Énergie (kcal)1060 kcal
Graisses51 g
dont saturés14 g
Glucides117 g
dont sucres16 g
Fibres13 g
Protéines45 g
Cholestérol150 mg
Sel2260 mg
Gras Trans0.4 g
Potassium2400 mg
Calcium250 mg
Fer5.5 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Instructions

Préparer
1
  • Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Évider, puis couper les poivrons en morceaux de 1,25 cm (1/2 po).
  • Hacher grossièrement la coriandre.
  • Émincer les oignons verts et séparer les morceaux verts des morceaux blancs.
  • Peler, puis émincer ou presser l’ail.
  • Presser la moitié de la lime. Couper le reste de la lime en quartiers.
Cuire le poulet
2
  • Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, le poulet et les morceaux blancs des oignons verts. Cuire de 4 à 6 min, en défaisant le poulet en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**.
  • Ajouter l’assaisonnement mexicain. Poursuivre la cuisson pendant 1 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme. Saler et poivrer.
  • Transférer le poulet dans un bol.
  • Essuyer la poêle avec précaution.
Cuire les poivrons
3
  • Entre-temps, chauffer une grande casserole à feu moyen-élevé. Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d'huile, les poivrons et l'ail. Cuire de 4 à 6 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement croquants.
  • Ajouter le poulet, le fromage à la crème et 1/2 tasse (1 tasse) d’eau tiède. Continuer à cuire de 3 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que la sauce réduise légèrement.
Cuire les gnocchis et le maïs
4
  • Entre-temps, chauffer 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter les gnocchis et le maïs. Bien mélanger.
  • Ajouter 2 c. à soupe d'eau avec précaution (la même qté pour 4 portions). (REMARQUE : Attention aux éclaboussures.)
  • Cuire à couvert de 4 à 6 min, jusqu’à ce que les gnocchis soient tendres, puis de 2 à 4 min à découvert, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu'ils soient entièrement dorés. Saler et poivrer.
Terminer les gnocchis
5
  • Ajouter dans une grande casserole les gnocchis, le maïs, le jus de lime et la moitié de la coriandre. Bien mélanger. Saler et poivrer.
Terminer et servir
6
  • Répartir les gnocchis dans les bols.
  • Parsemer de feta, du reste des oignons verts et de coriandre.
  • Arroser du jus d’un quartier de lime.

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