Tacos de tilapia acidulés
avec salsa maison fraîche- Tilapia
- Sulfites
- Blé
- Lait
- Soya
- Avoine
- Seigle
- Sésame
- Triticale
- Lait
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Arachides
- Sulfites
- Noix
- Blé
- Moutarde
Simples comme bonjour! Ces tacos de tilapia aux épices mexicaines sont agrémentés d'une salsa maison fraîche, d'une crème sure relevée et de poivrons verts parfaitement grillés.
Ingrédients
300 g
Tilapia
(Contient: Tilapia)
6 pièce(s)
Tortillas de farine
(Contient: Soya, Avoine, Seigle, Sésame, Triticale, Lait, Peut contenir des traces d’allergènes, Sulfites, Blé)
1 cs
Assaisonnement mexicain
(Contient: Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Noix, Blé, Lait, Moutarde, Peut contenir des traces d’allergènes)
1 pièce(s)
Lime
1 pièce(s)
Tomate
¼ tasse(s)
Feta, émietté
(Contient: Lait)
7 g
Coriandre
1 pièce(s)
Échalote
1 pièce(s)
Crème sure
(Contient: Lait)
1 pièce(s)
Poivron vert
Pas inclus dans votre livraison
0.06 cc
Sel*
0.06 cc
Poivre*
½ cc
Sucre*
2 cs
Huile*
Ustensiles
Instructions
• Zester, puis presser la moitié de la lime Couper le reste de la lime en quartiers.
• Couper la tomate en morceaux de 0,5 cm (1⁄4 po).
• Peler, puis hacher finement l’échalote.
• Évider, puis couper le poivron en lanières de 0,5 cm (1⁄4 po).
• Hacher grossièrement la coriandre.
• Sécher le tilapia avec un essuie-tout, puis saler et saupoudrer d’assaisonnement mexicain.
• Dans un bol moyen, ajouter les tomates, les échalotes, la coriandre, le zeste de lime, 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de jus de lime, 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile et 1⁄2 c. à thé (1 c. à thé) de sucre.
• Saler et poivrer, puis bien mélanger. Réserver.
• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
• Ajouter 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis les poivrons.
• Cuire de 3 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les poivrons soient légèrement croquants. Saler et poivrer.
• Transférer les poivrons dans une assiette. Réserver.
• Chauffer la même grande poêle à feu moyen-élevé.
• Ajouter 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis le tilapia.
• Poêler de 3 à 5 min par côté, jusqu’à ce que le tilapia soit doré et entièrement cuit**.
• À l’aide de 2 fourchettes, défaire le tilapia en gros flocons.
• Envelopper les tortillas dans un essuie-tout.
• Réchauffer au micro-ondes pendant 1 min, jusqu’à ce que les tortillas soient chaudes et souples. (CONSEIL : Cette étape est facultative.)
• Répartir les tortillas dans les assiettes.
• Garnir de tilapia, de poivrons, de salsa et de feta.
• Couronner d’un soupçon de crème sure.
• Arroser du jus d’un quartier de lime, si désiré.
