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Tacos de bœuf façon burgers au fromage

Tacos de bœuf façon burgers au fromage

avec cornichons, échalotes frites et sauce secrète
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
880 kcal
Protéines
: 
42g protéines
Durée de préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Sulfites
  • Blé
  • Lait
  • Moutarde
  • Oeuf
  • Lait
  • Soya
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Sulfites
  • Blé
  • Poisson
  • Moutarde
  • Sésame
  • Oeuf
  • Crustacés
  • Gluten
  • Noix
  • Arachides
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

250 g

Bœuf haché

6 pièce(s)

Tortillas de farine

(Contient : Sulfites, Blé Peut contenir : Lait, Soya)

½ tasse(s)

Cheddar, râpé

(Contient : Lait)

84 ml

Cornichon à l'aneth, en tranches

1 pièce(s)

Oignon jaune

2 cs

Mayonnaise

(Contient : Moutarde, Oeuf Peut contenir : Soya, Sulfites, Blé, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame)

1 pièce(s)

Tomate

1 cs

Moutarde de Dijon

(Contient : Moutarde Peut contenir : Poisson, Lait, Sésame, Oeuf, Blé, Crustacés, Soya, Gluten, Sulfites)

2 cs

Ketchup

(Peut contenir : Lait, Noix, Sésame, Soya, Sulfites, Gluten, Oeuf, Poisson, Blé, Moutarde, Crustacés)

7 g

Épices fumées au bois de pommier

(Contient : Moutarde Peut contenir : Lait, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)

28 g

Échalotes frites

(Contient : Blé Peut contenir : Gluten)

1 cs

Sauce Worcestershire

(Peut contenir : Sésame, Blé, Sulfites, Moutarde, Soya, Gluten, Crustacés, Lait, Noix, Oeuf, Poisson)

56 g

Mélange printanier

Non inclus dans la livraison

½ cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)880 kcal
Graisses54 g
dont saturés21 g
Glucides52 g
dont sucres15 g
Fibres5 g
Protéines42 g
Cholestérol115 mg
Sel2040 mg
Gras Trans1.5 g
Potassium750 mg
Calcium350 mg
Fer6 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Instructions

Préparer
1
  • Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
  • Couper la tomate en morceaux de 0,5 cm (¼ po).
  • Égoutter les cornichons en réservant la saumure dans un petit bol.
  • Hacher grossièrement les cornichons.
  • Peler, puis couper l’oignon en morceaux de 0,5 cm (¼ po).
Cuire le bœuf
2
  • Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile à feu moyen-élevé.
  • Ajouter le bœuf et les oignons. Cuire de 4 à 5 min, en défaisant le bœuf en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**.
  • Égoutter l’excédent de gras avec précaution et le jeter.
  • Ajouter les épices fumées au bois de pommier et la sauce Worcestershire. Cuire pendant 1 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme. Saler et poivrer.
Chauffer les tortillas
3
  • Entre-temps, envelopper les tortillas dans du papier d’aluminium et les chauffer dans le haut du four de 4 à 5 min. (CONSEIL : Cette étape est facultative.)
Préparer la sauce secrète
4
  • Ajouter le ketchup, la mayonnaise et la moutarde au petit bol contenant la saumure de cornichons. Saler et poivrer, puis bien mélanger.
Terminer et servir
5
  • Répartir les tortillas dans les assiettes. Garnir du mélange de bœuf, de fromage, de tomates, de mélange printanier, de cornichons et d’échalotes frites.
  • Arroser d’un filet de sauce secrète.

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