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Gnocchis et filets de poitrine de poulet super rapides en sauce crémeuse au fromage de chèvre

Gnocchis et filets de poitrine de poulet super rapides en sauce crémeuse au fromage de chèvre

avec sauge frite
3.5(6)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
1030 kcal
Protéines
: 
60g protéines
Durée de préparation
: 
15 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Blé
  • Oeuf
  • Lait
  • Poisson
  • Gluten
  • Lait
  • Moutarde
  • Soya
  • Sulfites
  • Crustacés
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Blé
  • Sésame
  • Noix
  • Oeuf
  • Arachides
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

310 g

Filets de poitrine de poulet

350 g

Gnocchis

(Contient: Blé, Oeuf Peut contenir : Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Soya, Sulfites, Crustacés)

170 g

Courge musquée, en dés

1 cs

Purée d’ail

(Peut contenir : Blé, Crustacés, Poisson, Moutarde, Gluten, Sésame, Sulfites, Soya, Lait, Noix, Oeuf)

½ tasse(s)

Fromage de chèvre, émietté

(Contient: Lait)

7 g

Sauge

56 g

Oignon, haché

113 ml

Crème

(Contient: Lait)

10 g

Mélange d'épices pour sauce crémeuse

(Contient: Blé Peut contenir : Noix, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites)

1 pièce(s)

Courgette

Pas inclus dans votre livraison

1 cs

Beurre non salé*

(Contient: Lait)

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

1 cs

Huile*

Énergie (kcal)1030 kcal
Graisses47 g
dont saturés23 g
Glucides92 g
dont sucres14 g
Fibres8 g
Protéines60 g
Cholestérol245 mg
Sel1390 mg
Gras Trans1 g
Potassium1850 mg
Calcium150 mg
Fer4 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
•Passoire
•Grande casserole
•Cuillères à mesurer
•Grande poêle antiadhésive
•Verre doseur

Instructions

PDF
Faire bouillir la courge et les gnocchis
1

• Réduire à feu moyen-élevé. Ajouter la courge.
• Laisser mijoter à découvert de 10 à 13 min, jusqu’à ce qu’une fourchette entre facilement dans la courge.
• Lorsque la courge sera presque cuite, ajouter les gnocchis. Cuire de 3 à 4 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les gnocchis soient tendres et moelleux.
• Égoutter la courge et les gnocchis.
• Rincer à l’eau tiède, puis remettre dans la grande casserole.

Frire la sauge
2

• Entre-temps, couper la courgette en quartiers de 0,5 cm (1⁄4 po).
• Détacher les feuilles de sauge des branches.
• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
• Recouvrir une assiette d’essuie-tout.
• Ajouter à la poêle chaude 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis les feuilles de sauge. Frire de 1 à 2 min, jusqu’à ce que les feuilles soient croustillantes.
• À l’aide d’une pince de cuisine, transférer la sauge frite dans l’assiette préparée.
• Réserver. Laisser l’excédent d’huile de sauge dans la poêle.

Cuire les légumes
3

• Réduire à feu moyen.
• Dans la poêle contenant l’huile de sauge, ajouter les oignons et les courgettes. Cuire de 3 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Saler et poivrer.
• Ajouter le mélange d’épices pour sauce crémeuse et la purée d’ail. Poursuivre la cuisson pendant 30 s, en remuant constamment, jusqu’à ce que les légumes soient enrobés.

Préparer la sauce
4

• Ajouter la crème, les trois quarts du fromage de chèvre et 1⁄2 tasse (1 tasse) d’eau. Retirer la poêle du feu. Cuire de 2 à 3 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que la sauce soit crémeuse et épaississe légèrement.
• Saler et poivrer.

Terminer et servir
5

• Dans la casserole contenant la courge et les gnocchis, ajouter la sauce, puis bien mélanger.
• Répartir les gnocchis dans les bols.
• Garnir du reste du fromage de chèvre, puis parsemer de sauge croustillante.

Protéine personnalisable
6

Si vous avez ajouté les filets de poitrine de poulet, les sécher avec un essuie-tout. Saler et poivrer. Pendant la cuisson des légumes, chauffer une autre grande poêle antiadhésive à feu moyen- élevé. Lorsqu’elle est chaude, ajouter 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis le poulet. Saisir de 3 à 4 min par côté, jusqu’à ce que le poulet soit doré et entièrement cuit**. Déposer le poulet dans une assiette et couvrir pour garder au chaud.

Protéine personnalisable
7

Garnir les assiettes avec le poulet.

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