Chili aux lentilles et au tofu
avec maïs et feta- Soya
- Moutarde
- Sulfites
- Lait
- Blé
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Poisson
- Soya
- Oeuf
- Lait
- Arachides
- Sésame
- Crustacés
- Noix
- Sulfites
- Moutarde
- Gluten
Ingrédients: Tofu (soya) (soya non OGM, eau, sulfate de calcium, chlorure de magnésium) • Carotte • Sauce marinara (eau, pâte de tomates, sucre, sel, amidon de maïs modifié, ail séché, vinaigre, onion séché, huile de soja, poivron rouge séché, épices, herbes, arôme naturel, gomme de xanthane, acide citrique, acide lactique, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Maïs facile à décongeler (maïs, vinaigre modifié) • Lentilles rouges • Sauce tomate (eau, pâte de tomate, amidon de maïs modifié, huile de soja, acide phosphorique, gomme xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Feta (lait) (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, substances laitières modifiées, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, sorbate de potassium, acide lactique, natamycine, chlorure de calcium) • Pâte tex-mex (moutarde) (pâte de tomates, mélange de tomates (tomates, jus de tomates, acide citrique, chlorure de calcium), sel, eau, huile végétale, sucres (sucre, maltodextrine), piments chipotle, oignons, piments rouges, vinaigre, paprika fumé, oléorésine de paprika, fécule de maïs modifiée, poudre d'ail, moutarde, poudre de cacao, vinaigre de riz, poudre d'oignon, assaisonnement, épices, fines herbes, arôme naturel, gomme xanthane, acide acétique) • Bouillon de légumes en poudre (soya, sulfites) (sel, sucres (dextrose, extrait sec de sirop de maïs, sucre), légumes déshydratés (sulfite) (carotte, pomme de terre, oignon, poireau, poivrons rouges et verts, chou, céleri, tomate, ail), protéines végétales hydrolysées (maïs, soja) , fécule de pomme de terre, huile de palme, amidon de maïs, extrait de levure, huile de canola, extraits d'épices, herbe, extrait de curcuma, arôme naturel) • Mélange d’épices sud-ouest (épices, poudre de paprika, poudre d'ail, poudre d'oignon, sel, fines herbes, huile de canola, oléorésine de paprika, dioxyde de silicium) • Oignon vert.
Ingrédients
1 pièce(s)
Tofu
(Contient: Soya Peut contenir : Blé)
½ tasse(s)
Lentilles rouges
(Peut contenir : Poisson, Soya, Oeuf, Lait, Arachides, Sésame, Blé, Crustacés, Noix, Sulfites, Moutarde)
113 g
Maïs en grains
1 pièce(s)
Carotte
2 pièce(s)
Oignon vert
1 cs
Pâte tex-mex
(Contient: Moutarde Peut contenir : Gluten, Poisson, Sésame, Oeuf, Crustacés, Lait, Blé, Sulfites, Soya)
7.5 g
Bouillon de légumes en poudre
(Contient: Soya, Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Blé)
6 g
Mélange d'épices Sud-Ouest
(Peut contenir : Lait, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Noix, Blé)
¼ tasse(s)
Feta, émietté
(Contient: Lait)
½ tasse(s)
Sauce marinara
(Peut contenir : Poisson, Soya, Oeuf, Sulfites, Noix, Crustacés, Gluten, Sésame, Lait, Blé, Moutarde)
4 cs
Base de sauce tomate
(Peut contenir : Moutarde, Lait, Noix, Poisson, Oeuf, Sésame, Crustacés, Gluten, Sulfites, Soya, Blé)
Pas inclus dans votre livraison
1.5 cs
Huile*
¼ cc
Sel*
¼ cc
Poivre*
Instructions
- Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Éplucher, puis couper la carotte en deux sur la longueur. Couper en demi-lunes de 0,3 cm (⅛ po).
- Émincer les oignons verts.
- À l’aide d’un tamis, rincer les lentilles jusqu’à ce que l’eau soit claire.
- Chauffer une grande casserole à feu moyen-élevé.
- Ajouter ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis les carottes, le maïs et la moitié des oignons verts. Saler et poivrer. Cuire de 3 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement croquants.
- Ajouter les lentilles, la pâte tex-mex et la moitié du mélange d’épices sud-ouest. Saler et poivrer. Cuire de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.
- Ajouter la sauce marinara, la base de sauce tomate, le bouillon en poudre et 2 tasses (4 tasses) d’eau. Porter à ébullition à feu élevé.
- Réduire à feu moyen-doux. Cuire à couvert de 10 à 12 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les lentilles ramollissent. Saler et poivrer.
- Entre-temps, sécher le tofu avec un essuie-tout. Avec les mains, défaire le tofu en morceaux de la taille d’un pois. Saler et poivrer.
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis le tofu. Cuire de 6 à 8 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que le tofu soit croustillant et doré. Incorporer le reste du mélange d’épices sud-ouest. Retirer du feu. Saler et poivrer.
- Ajouter la moitié du tofu croustillant au chili. (CONSEIL : Pour une consistance plus légère, ajouter de l’eau, ¼ tasse à la fois.)
- Répartir le chili dans les bols.
- Garnir du reste du tofu, du feta et du reste des oignons verts.
