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Chow mein à la dinde haché et au brocoli

Chow mein à la dinde haché et au brocoli

avec ail croustillant
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
750 kcal
Protéines
: 
40g protéines
Durée de préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Blé
  • Soya
  • Sulfites
  • Moutarde
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Oeuf
  • Gluten
  • Crustacés
  • Poisson
  • Lait
  • Moutarde
  • Noix
  • Sésame
  • Sulfites
  • Blé
  • Soya
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

250 g

Dinde hachée

200 g

Nouilles chow mein

(Contient : Blé Peut contenir : Oeuf, Gluten)

227 g

Brocoli

1 pièce(s)

Oignon jaune

1 pièce(s)

Oignon vert

4 cs

Sauce miel et ail

(Contient : Soya Peut contenir : Crustacés, Oeuf, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Noix, Sésame, Sulfites, Blé)

¼ tasse(s)

Sauce aux huîtres végétarienne

(Contient : Soya Peut contenir : Moutarde, Gluten, Lait, Sulfites, Poisson, Crustacés, Noix, Blé, Oeuf, Soya, Sésame)

2 cs

Purée de gingembre et d’ail

(Peut contenir : Soya, Sulfites, Lait)

1 cs

Sauce soya

(Contient : Blé, Sulfites, Soya Peut contenir : Poisson, Lait, Moutarde, Sésame, Blé, Oeuf)

14 g

Ail frit

(Contient : Moutarde, Blé)

1 cs

Vinaigre de riz assaisonné

(Peut contenir : Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Noix, Sésame, Soya, Blé)

Non inclus dans la livraison

½ cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)750 kcal
Graisses15 g
dont saturés1.5 g
Glucides108 g
dont sucres33 g
Fibres5 g
Protéines40 g
Cholestérol100 mg
Sel2720 mg
Potassium1000 mg
Calcium100 mg
Fer6 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Instructions

Porter l’eau à ébullition et préparer
1
  • Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition à feu élevé.
  • Entre-temps, couper les fleurons de brocoli en bouchées.
  • Peler, puis couper l’oignon en morceaux de 0,5 cm (¼ po).
  • Émincer les oignons verts.
Blanchir le brocoli
2
  • Ajouter le brocoli à l’eau bouillante. Cuire de 1 à 3 min, jusqu’à ce que le brocoli soit vert vif.
  • À l’aide d’une cuillère à rainures, transférer le brocoli dans une assiette. Réserver.
  • Porter à nouveau l’eau à ébullition (elle servira à l’étape 5).
Cuire le bœuf et les oignons
3
  • Entre-temps, mélanger dans un bol moyen la sauce soya, la sauce aux huîtres, la sauce à l’ail et au miel et ¼ tasse (⅓ tasse) d’eau. Réserver.
  • Réduire le feu de la même poêle (celle de l’étape 2) à moyen.
  • Ajouter ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis le bœuf, les oignons et la purée de gingembre et d’ail. Cuire de 3 à 5 min, en défaisant le bœuf en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**.
  • Égoutter l’excédent de gras avec précaution et le jeter.
  • À la poêle, ajouter le mélange de sauce. Poursuivre la cuisson de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. Poivrer.
Cuire les nouilles
4
  • Ajouter les nouilles à l’eau bouillante. Cuire de 1 à 3 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les nouilles soient tendres, mais encore fermes sous la dent.
  • Égoutter et rincer les nouilles à l’eau tiède.
  • Remettre les nouilles dans la casserole et réserver.
Terminer et servir
5
  • À la casserole contenant les nouilles, ajouter le brocoli et le mélange de bœuf en sauce. Saler et poivrer, puis remuer pour enrober.
  • Répartir les nouilles dans les assiettes.
  • Parsemer d'ail croustillant et d’oignons verts.
Cuire la dinde et les onions
6

Si vous avez choisi la dinde, ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile à la poêle, puis la dinde. Cuire la dinde de la même façon que le bœuf**. Ne pas tenir compte des instructions pour égoutter l'excédent de gras. Ne pas tenir compte des instructions pour égoutter l'excédent de gras. Suivre le reste de la recette comme indiqué.

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