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Sandwichs haloumi aux épices BBQ

Sandwichs haloumi aux épices BBQ

avec cornichons et sauce moutarde-mayo
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
1700 kcal
Protéines
: 
55g protéines
Durée de préparation
: 
35 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Lait
  • Moutarde
  • Oeuf
  • Blé
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Lait
  • Noix
  • Arachides
  • Sésame
  • Soya
  • Sulfites
  • Blé
  • Poisson
  • Moutarde
  • Crustacés
  • Oeuf
  • Gluten
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

1 pièce(s)

Haloumi

(Contient : Lait)

7 g

Épices fumées au bois de pommier

(Contient : Moutarde Peut contenir : Lait, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)

¼ tasse(s)

Cheddar, râpé

(Contient : Lait)

84 ml

Cornichon à l'aneth, en tranches

4 cs

Mayonnaise

(Contient : Moutarde, Oeuf Peut contenir : Soya, Sulfites, Blé, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame)

350 g

Pomme de terre à chair jaune

28 g

Mélange printanier

1 pièce(s)

Miel

1 cs

Moutarde à l’ancienne

(Contient : Moutarde Peut contenir : Soya, Crustacés, Blé, Lait, Sésame, Sulfites, Oeuf, Gluten, Poisson)

2 pièce(s)

Pain brioché

(Contient : Oeuf, Lait, Blé Peut contenir : Sésame, Soya, Sulfites)

Non inclus dans la livraison

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

2.5 cs

Huile*

2 cs

Beurre*

Énergie (kcal)1700 kcal
Graisses85 g
dont saturés35 g
Glucides188 g
dont sucres26 g
Fibres12 g
Protéines55 g
Cholestérol155 mg
Sel3440 mg
Gras Trans1.5 g
Potassium1450 mg
Calcium550 mg
Fer10.5 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Instructions

Rôtir les quartiers de pommes de terre
1
  • Avant de commencer, Préchauffer le four à 220 °C (450 °F).
  • Sortir du frigo 2 c. à soupe (4 c. à soupe) de beurre et le laisser atteindre une température ambiante.
  • Laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Retirer les taches brunes des pommes de terre, s’il y en a, puis les couper en quartiers de 1,25 cm (½ po).
  • Sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, arroser les pommes de terre de 1 c. à soupe d’huile. (REMARQUE : Pour 4 portions, utiliser 2 plaques à cuisson avec 1 c. à soupe d’huile chacune.) Saler et poivrer, puis remuer pour enrober.
  • Rôtir au centre du four de 23 à 26 min, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées. (REMARQUE : Pour 4 portions, rôtir au centre et dans le bas du four, en interchangeant les plaques à mi-cuisson.)
Préparer
2
  • Entre-temps, ajouter dans un petit bol la mayonnaise, le miel et la moutarde à l’ancienne. Saler et poivrer, puis bien mélanger. Réserver.
  • Égoutter les tranches de cornichon.
  • Sécher le poulet avec un essuie-tout.
  • Ajouter dans un grand bol le poulet, les épices fumées au bois de pommier et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. Remuer pour enrober.
Cuire le poulet
3
  • Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
  • Ajouter ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis le poulet.
  • Poêler de 4 à 5 min par côté, jusqu’à ce qu'il soit entièrement cuit**. (CONSEIL : Ne pas surcharger la poêle; cuire en 2 étapes, au besoin.)
Griller les pains
4
  • Entre-temps, couper les pains en deux, puis étendre ½ c. à soupe de beurre ramolli sur chaque moitié.
  • Sur une autre plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, disposer les pains, côté coupé vers le haut.
  • Parsemer les tranches de pain du haut de fromage.
  • Griller dans le haut du four de 2 à 3 min, jusqu’à ce que le fromage fonde.
Terminer et servir
5
  • Étaler ½ c. à soupe (1 c. à soupe) de sauce moutarde au miel et mayonnaise sur les pains du bas, puis y déposer le mélange printanier, le poulet et les cornichons. Refermer les sandwichs.
  • Répartir les sandwichs et les quartiers de pommes de terre dans les assiettes.
  • Servir le reste de la sauce moutarde au miel et mayonnaise comme trempette.
Cuire le haloumi
6

Si vous avez choisi le haloumi, couper en tranches de 0,5 cm (¼ po) d'épaisseur. Rincer le haloumi à l'eau froide à l'aide d'une passoire, puis sécher avec du papier absorbant. Assaisonner de la même manière que le poulet, comme indiqué dans la recette.

Cuire le haloumi
7

Quand la poêle est chaude, ajoutez ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d'huile, puis le haloumi. Cuire 2 à 3 min de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré. Continuer la recette comme indiqué.

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