Poulet et fusillis au gratin
avec sauce crémeuse aux épinards- Lait
- Blé
- Moutarde
- Blé
- Crustacés
- Poisson
- Moutarde
- Gluten
- Sésame
- Sulfites
- Soya
- Lait
- Noix
- Oeuf
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Arachides
- Triticale
Ingrédients : Poitrines de poulet • Fusillis (blé) (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) • Épinards • Oignon jaune • Cheddar blanc (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, sel, chlorure de calcium, culture bactérienne, enzyme microbienne, présure microbienne, cellulose, natamycine) • Crème 35% (lait) (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) • Fromage à la crème (lait) (substances laitières, ingrédients laitiers modifiés, sel, culture bactérienne, acide lactique, gomme de guar, gomme de caroube, gomme xanthane, sorbate de potassium) • Puree d'ail (ail, eau, huile de soja, acide citrique, acide phosphorique, gomme xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Mélange d’épices de Montréal (moutarde) (épices et herbes (y compris la moutarde), sel, ail déshydraté, huile de canola) • Flocons de piment.
Ingrédients
2 pièce(s)
Poitrines de poulet
1 pièce(s)
Fromage à la crème
(Contient: Lait)
½ tasse(s)
Cheddar blanc, râpé
(Contient: Lait)
1 cs
Purée d’ail
(Contient: Blé, Crustacés, Poisson, Moutarde, Gluten, Sésame, Sulfites, Soya, Lait, Noix, Oeuf, Peut contenir des traces d’allergènes)
170 g
Fusillis
(Contient: Blé)
113 g
Jeunes épinards
1 pièce(s)
Oignon jaune
56 ml
Crème
(Contient: Lait)
6 g
Mélange d'épices de Montréal
(Contient: Peut contenir des traces d’allergènes, Moutarde, Lait, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)
4 g
Flocons de piment
(Contient: Sulfites, Noix, Moutarde, Soya, Lait, Sésame, Triticale, Blé, Arachides, Peut contenir des traces d’allergènes)
Pas inclus dans votre livraison
1 cs
Huile*
2 cs
Beurre non salé*
(Contient: Lait)
0.06 cc
Poivre*
0.13 cc
Sel*
Instructions
- Régler le four à la fonction Griller (temp. élevée).
- Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition à feu élevé.
- Hacher grossièrement les épinards.
- Couper l’oignon en deux, puis en tranches de 0,5 cm (¼ po).
- Sécher le poulet avec un essuie-tout, puis assaisonner de la moitié du mélange d’épices de Montréal.
- Chauffer une grande poêle allant au four à feu moyen-élevé.
- Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis le poulet. Poêler de 1 à 2 min par côté, jusqu’à ce que le poulet soit doré.
- Transférer le poulet sur une plaque à cuisson recouverte de papier d’aluminium. Griller au centre du four de 5 à 6 min, jusqu’à ce que le poulet soit entièrement cuit**.
- Essuyer la poêle avec précaution.
- Ajouter les fusillis à l’eau bouillante. Cuire de 10 à 12 min, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres, mais encore fermes sous la dent.
- Réserver ¼ tasse (½ tasse) d’eau de cuisson. Égoutter les fusillis, puis les remettre dans la casserole, hors du feu.
- Chauffer la même poêle (celle de l’étape 2) à feu moyen.
- Ajouter 2 c. à soupe (4 c. à soupe) de beurre, puis les oignons, la purée d’ail et les épinards. Cuire de 2 à 3 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les épinards tombent.
- Ajouter le fromage à la crème et la crème. Poursuivre la cuisson de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que le fromage à la crème fonde.
- Dans la poêle contenant la sauce, ajouter les fusillis et l’eau de cuisson réservée. Saler et poivrer, puis bien mélanger. Retirer la poêle du feu. (REMARQUE : À défaut d’une poêle allant au four, transférer le mélange dans un plat de cuisson légèrement huilé de 20 x 20 cm [8 x 8 po], ou 23 x 33 cm [9 x 13 po] pour 4 portions.)
- Parsemer les pâtes de cheddar. Griller dans le haut du four de 4 à 5 min, jusqu’à ce que le fromage fonde. (CONSEIL : Le surveiller pour ne pas le brûler!)
- Répartir les pâtes dans les assiettes. Garnir de poulet.
- Parsemer les pâtes de flocons de piment, si désiré.
