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Pains plats italiens au romarin, au miel, à la poire et au prosciutto

Pains plats italiens au romarin, au miel, à la poire et au prosciutto

avec salade verte
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
930 kcal
Protéines
: 
40g protéines
Durée de préparation
: 
35 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Lait
  • Soya
  • Blé
  • Sulfites
  • Noix de Grenoble
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Gluten
  • Oeuf
  • Poisson
  • Lait
  • Moutarde
  • Sésame
  • Soya
  • Blé
  • Crustacés
  • Noix
  • Arachides
  • Sulfites
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

100 g

Prosciutto

2 pièce(s)

Pain plat

(Contient : Lait, Soya, Blé Peut contenir : Gluten)

1 pièce(s)

Poire

56 g

Mélange printanier

1 pièce(s)

Branche de romarin

56 ml

Crème

(Contient : Lait)

¾ tasse(s)

Mozzarella, râpée

(Contient : Lait)

1 pièce(s)

Miel

1 cs

Vinaigre de vin blanc

(Contient : Sulfites Peut contenir : Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Blé)

1 cs

Farine tout usage

(Contient : Blé Peut contenir : Crustacés, Oeuf, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites)

¼ tasse(s)

Parmesan, râpé grossièrement

(Contient : Lait)

28 g

Noix de Grenoble, hachées

(Contient : Noix de Grenoble)

Non inclus dans la livraison

1 cs

Beurre*

½ cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

0.13 cc

Sucre*

Énergie (kcal)930 kcal
Graisses51 g
dont saturés22 g
Glucides76 g
dont sucres17 g
Fibres6 g
Protéines40 g
Cholestérol130 mg
Sel2140 mg
Gras Trans1.5 g
Potassium650 mg
Calcium600 mg
Fer5 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Instructions

Préparer la sauce pour pain plat
1
  • Avant de commencer, préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Chauffer une petite casserole (même pour 4 portions) à feu moyen.
  • Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre. Tournoyer la casserole pendant 30 sec, jusqu'à ce que le beurre fonde.
  • Saupoudrer de farine. Bien mélanger. Incorporer lentement en fouettant la crème et 1/4 tasse (1/2 tasse) d’eau. Saler et poivrer. Poursuivre la cuisson de 2 à 3 min, en fouettant souvent, jusqu’à ce que la sauce soit homogène et mijote.
  • Ajouter la moitié du parmesan. Retirer du feu et réserver.
Griller les noix et les pains plats
2
  • Disposer les noix de Grenoble sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin.
  • Rôtir au centre du four de 3 à 5 min, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les noix de Grenoble soient dorées.
  • Transférer les noix de Grenoble dans une assiette. Réserver la plaque à cuisson.
  • Disposer les pains plats sur la même plaque à cuisson. Griller dans le haut du four de 4 à 5 min, jusqu’à ce que les pains plats soient légèrement croquants. (REMARQUE : Pour 4 portions, utiliser 2 plaques à cuisson.)
Préparer et mélanger la vinaigrette
3
  • Pendant que les pains plats grillent, retirer les feuilles de romarin des tiges et les hacher finement, de façon à en obtenir 1 c. à soupe (2 c. à soupe).
  • Évider, puis couper la poire en tranches de 0,25 cm (1/8 po).
  • Dans un bol moyen, ajouter les poires, la moitié du miel, la moitié du vinaigre et la moitié du romarin. Saler et poivrer. Remuer pour enrober.
  • Dans un grand bol, ajouter le reste du vinaigre, 1/4 c. à thé (1/2 c. à thé) de sucre et 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer. Bien mélanger. (C’est votre vinaigrette.)
Assembler et griller les pains plats
4
  • Étaler uniformément la sauce sur les pains plats. Parsemer de mozzarella. Disposer les poires par-dessus.
  • Griller au centre du four de 4 à 7 min, jusqu’à ce que le fromage fonde.
Terminer et servir
5
  • Ajouter le mélange printanier et la moitié des noix de Grenoble au bol contenant la vinaigrette. Remuer pour enrober.
  • Garnir les pains plats de prosciutto. Couper les pains plats en quartiers.
  • Répartir les pains plats et la salade dans les assiettes.
  • Parsemer la salade du reste du parmesan.
  • Arroser les pains plats du reste du miel et parsemer du reste des noix de Grenoble et de romarin. (CONSEIL : Si vous avez du glaçage balsamique, en arroser les pains plats!)

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