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Riz frit aux crevettes à la thaïlandaise

Riz frit aux crevettes à la thaïlandaise

avec noix de cajou
Calories
560 kcal
Protéines
28g protéines
Durée de préparation
25 minutes
Difficulty
Facile
Allergènes:
  • Crevettes
  • Anchois
  • Lait
  • Moutarde
  • Blé
  • Sulfites
  • Soya
  • Oeuf
  • Lait
  • Arachides
  • Sésame
  • Soya
  • Noix
  • Blé
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Crustacés
  • Poisson
  • Gluten
  • Moutarde
  • Sulfites
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

285 g

Crevettes

(Contient: Crevettes)

227 g

Riz allant au micro-ondes

(Peut contenir : Oeuf, Lait, Arachides, Sésame, Soya, Noix, Blé)

2 pièce(s)

Gousses d'ail

1 cs

Sauce de poisson

(Contient: Anchois Peut contenir : Crustacés, Oeuf, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Noix, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)

7 g

Mélange d'épices thaï

(Contient: Lait, Moutarde Peut contenir : Oeuf, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)

113 g

Mirepoix

½ cs

Sauce soya

(Contient: Blé, Sulfites, Soya Peut contenir : Poisson, Lait, Moutarde, Sésame, Blé, Oeuf)

1 pièce(s)

Bok choy de Shanghai

Pas inclus dans votre livraison

1 cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)560 kcal
Graisses12 g
dont saturés2 g
Glucides85 g
dont sucres3 g
Fibres2 g
Protéines28 g
Cholestérol180 mg
Sel1540 mg
Potassium550 mg
Calcium175 mg
Fer4 mg

Instructions

Prep ingredients
1
  • Before starting, wash and dry all produce.
  • Peel, then mince or grate garlic. 
  • Cut bok choy into 1/2-inch pieces. Rinse bok choy leaves to wash away any dirt.
  • Drain and rinse shrimp, then pat dry with paper towels. Season with half the Thai Spice Blend, salt and pepper.
  • Massage the pouch of rice to separate grains.
Cook veggies
2
  • Heat a large non-stick pan over medium-high. 
  • When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil. 
  • Add mirepoix. Cook for 3-4 min, stirring occasionally, until tender-crisp.
  • Add garlic and remaining Thai Spice Blend. Cook for 1 min, stirring constantly, until aromatics are fragrant and veggies are tender.
  • Season with salt.
Fry rice
3
  • To the same pan, add rice, 2 tbsp (4 tbsp) water and soy sauce. Using a spatula, break up rice. Cook for 4-5 min, stirring constantly, until rice is warmed through and water is absorbed. 
  • Transfer to a large bowl.
Cook shrimp
4
  • To the same pan, add shrimp and bok choy. Cook for 2-3 min, stirring occasionally, until shrimp just turn pink and bok choy is tender.**
  • Return fried rice to the pan. Toss to combine. 
  • Remove the pan from heat, then stir in fish sauce. 
Finish and serve
5
  • Divide shrimp and rice between bowls. 

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