Medley de légumes rôtis
4 portions | avec vinaigrette figue-orange et feta- Noix de Grenoble
- Sulfites
- Moutarde
- Lait
- Moutarde
- Sésame
- Soya
- Noix
- Blé
- Oeuf
- Poisson
- Lait
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Crustacés
- Gluten
- Sulfites
Simple roasted vegetables are the perfect dish to dress up for the holidays. Here, we are making a zesty, slightly sweet and delicious vinaigrette to dress roasted Brussels sprouts, parsnips and sweet potatoes. It's the perfect side to add a little wow to your holiday plate.
Ingrédients
1 pièce(s)
Panais
pièce(s)
Patate douce
pièce(s)
Oignon rouge
g
Persil
g
Noix de Grenoble, hachées
(Contient: Noix de Grenoble)
cs
Vinaigre balsamique
(Contient: Sulfites Peut contenir : Moutarde, Sésame, Soya, Noix, Blé, Oeuf, Poisson, Lait)
pièce(s)
Clémentine
cs
Moutarde de Dijon
(Contient: Moutarde Peut contenir : Sésame, Soya, Blé, Oeuf, Poisson, Lait, Crustacés, Gluten, Sulfites)
g
Choux de Bruxelles
tasse(s)
Feta, émietté
(Contient: Lait)
cs
Tartinade de figues
(Peut contenir : Moutarde, Sésame, Soya, Noix, Blé, Oeuf, Poisson, Lait, Crustacés, Gluten, Sulfites)
Pas inclus dans votre livraison
3 cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
Bientôt disponible
• Recouvrir 2 plaques à cuisson de papier parchemin.
• Dans le grand bol contenant les légumes, ajouter 1 1/2 c. à soupe d’huile. Saler et poivrer, puis remuer pour enrober. Répartir les légumes sur les
2 plaques à cuisson préparées.
• Rôtir au centre et dans le bas du four de
26 à 28 min, en remuant à mi-cuisson et en
interchangeant les plaques, jusqu’à ce que les
légumes soient tendres et dorés.
• Entre-temps, chauffer une grande poêle
antiadhésive sèche à feu moyen.
• Ajouter les noix de Grenoble.
• Griller de 2 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à
ce que les noix soient dorées. (CONSEIL: Les
surveiller pour ne pas les brûler!) Transférer dans
une assiette.
• Hacher grossièrement le persil.
• Zester, puis presser la clémentine.
• Dans le même grand bol (celui qui contenait les
légumes), ajouter le vinaigre, la confiture de
figues, la moutarde, 1
/4 c. à thé de zeste de
clémentine, 1 c. à soupe de jus de clémentine, le
persil et 1 1⁄2 c. à soupe d’huile. Saler et poivrer,
puis bien mélanger en fouettant.
• Dans le bol contenant la vinaigrette, ajouter les
légumes rôtis. Remuer pour enrober.
• Transférer les légumes dans un plat de service.
Parsemer de noix de Grenoble grillées et de feta.
• Bon appétit!
