Make-Ahead Pulled Chicken Sandwiches
with Hidden Carrots
Allergènes:
Blé
•Orge
•Moutarde
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Durée de préparation5 minutes
Temps de cuisson5 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
/ sert 4 personnes
2 pièce(s)
Poitrines de poulet
4 pièce(s)
Pain ciabatta
(Contient: Blé, Orge Peut contenir: Sésame, Soya, Noix de Grenoble, Avoine, Seigle, Triticale)
7 g
Épices fumées au bois de pommier
(Contient: Moutarde Peut contenir: Lait, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)
8 cs
Sauce BBQ
(Contient: Moutarde Peut contenir: Gluten, Sulfites, Oeuf, Blé, Sésame, Crustacés, Soya, Poisson, Lait)
56 g
Carotte, en juliennes
Pas inclus dans votre livraison
1 cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Informations nutritionnelles
Énergie (kcal)0 kcal
Graisses0 g
dont saturés0 g
Glucides0 g
dont sucres0 g
Fibres0 g
Protéines0 g
Cholestérol0 mg
Sel0 mg
Gras Trans0 g
Potassium0 mg
Calcium0 mg
Fer0 mg
Ustensiles
•Essuie-tout
•Papier sulfurisé
•Plaque de cuisson
•Grande poêle antiadhésive
•Grand bol
Instructions
1
- Before starting, preheat the oven to 450°F.
Wash and dry all produce. - Pat chicken dry with paper towels. Season with Applewood Smoke Spices, salt and pepper.
2
- Heat a large non-stick pan over medium-high heat. When hot, add 1/2 tbsp oil, then chicken. Sear for 2-3 min per side, until golden-brown.
- Transfer chicken to a parchment-lined baking sheet.
- Roast in middle of oven for 10-12 min, until cooked through**
- Once chicken is in oven, add another 1/2 tbsp oil to the pan, then carrots. Cook for 1-2 min, until carrots are tender. Season with salt and pepper.
3
- When chicken is done, use transfer to a large plate or a clean surface.
- Using two forks, shred chicken into bite-sized pieces.
- To a large bowl, add shredded chicken, carrots and BBQ Sauce. Toss to coat.
4
- If making ahead, put pulled chicken mixture in a container.
- When ready to pack or serve lunch, place 1/3 cup chicken on bottom bun, then place top bun on sandwich.
- If eating right away, toast bun before filling with chicken!
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