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Côtelettes de porc à la lime

Côtelettes de porc à la lime

avec sauce Guacamole-Ranch
4.0(264)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
590 kcal
Protéines
: 
45g protéines
Durée de préparation
: 
20 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Oeuf
  • Lait
  • Blé
  • Noix
  • Blé
  • Poisson
  • Moutarde
  • Sésame
  • Soya
  • Sulfites
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Arachides
  • Crustacés
  • Oeuf
  • Gluten
  • Lait
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

340 g

Côtelettes de porc, désossées

1 pièce(s)

Lime

3 cs

Guacamole

1 pièce(s)

Radis

2 cs

Vinaigrette ranch

(Contient: Oeuf, Lait Peut contenir : Noix, Blé, Poisson, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites)

113 g

Mélange printanier

56 g

Croûtons

(Contient: Lait, Blé Peut contenir : Soya, Arachides, Crustacés, Sésame, Oeuf, Moutarde, Poisson, Noix, Sulfites)

1 pièce(s)

Tomate

2 cs

Confiture d'abricots

(Peut contenir : Oeuf, Sésame, Crustacés, Blé, Noix, Moutarde, Soya, Gluten, Lait, Sulfites, Poisson)

Pas inclus dans votre livraison

1.5 cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)590 kcal
Graisses27 g
dont saturés4 g
Glucides41 g
dont sucres13 g
Fibres4 g
Protéines45 g
Cholestérol110 mg
Sel770 mg
Gras Trans0.1 g
Potassium1000 mg
Calcium50 mg
Fer3.5 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
•Zesteur
•Bol à mélanger, moyen
•Cuillères à mesurer
•Essuie-tout
•Papier sulfurisé
•Pinceau à pâtisserie en silicone
•Plaque de cuisson
•Grande poêle antiadhésive
•Grand bol
•Fouet

Instructions

PDF
Mariner les côtelettes de porc
1

• Zester, puis presser la lime.
• Sécher le porc avec un essuie-tout. À un bol moyen, ajouter le porc, le zeste de lime et 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer, puis remuer pour enrober. Réserver.

Préparer
2

• Couper les radis en rondelles de 0,5 cm (1⁄4 po).
• Couper la tomate en morceaux de 0,5 cm (1⁄4 po).

Cuire le porc
3

• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
• Ajouter 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis le porc. Poêler de 2 à 3 min par côté, jusqu’à ce que le porc soit doré, puis transférer sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin.
• Badigeonner les côtelettes de la tartinade d’abricots.
• Rôtir au centre du four de 6 à 8 min, jusqu’à ce que le porc soit entièrement cuit**.

Préparer la vinaigrette
4

• À un grand bol, ajouter le jus de lime, la sauce ranch et le guacamole. Saler et poivrer, puis bien mélanger en fouettant.

Assembler la salade
5

• Lorsque les côtelettes de porc seront presque cuites, ajouter le mélange printanier, les tomates, les radis et les croûtons au grand bol contenant la vinaigrette.
• Bien mélanger.

Terminer et servir
6

• Trancher le porc finement.
• Répartir la salade dans les assiettes. Garnir de porc.

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