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Gratin de pommes de terre crémeux au fromage

au thym
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
970 kcal
Protéines
: 
29g protéines
Durée de préparation
: 
50 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Blé
  • Lait
  • Noix
  • Lait
  • Moutarde
  • Arachides
  • Sésame
  • Soya
  • Sulfites
  • Peut contenir des traces d’allergènes
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

20 g

Mélange d'épices pour sauce crémeuse

(Contient: Blé Peut contenir : Noix, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites)

237 ml

Crème

(Contient: Lait)

7 g

Ciboulette

750 g

Pomme de terre rouge

½ tasse(s)

Cheddar blanc, râpé

(Contient: Lait)

3.5 g

Thym

¾ tasse(s)

Mozzarella, râpée

(Contient: Lait)

Pas inclus dans votre livraison

1 cs

Beurre*

(Contient: Lait)

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)970 kcal
Graisses65 g
dont saturés40 g
Glucides71 g
dont sucres5 g
Fibres8 g
Protéines29 g
Cholestérol210 mg
Sel1470 mg
Gras Trans2 g
Potassium1900 mg
Calcium650 mg
Fer3.5 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
•Poêle moyenne allant au four
•Fouet
•Cuillères à mesurer
•Verre doseur

Instructions

Start potatoes
1
  • Before starting, preheat the oven to 450˚F.
    Wash and dry all produce.
  • In a medium bowl, mix together mozzarella and white cheddar. Set aside. 
  • Remove any brown spots from potatoes and cut into 1/4-inch-thick rounds.
  • Strip 1 tbsp thyme leaves from stems, then roughly chop. 
  • Heat a medium oven-proof pan over medium.
  • When hot, add 1 tbsp butter, then swirl the pan to melt.
  • Whisk in Cream Sauce Spice Blend and three-quarters of the thyme. Season with pepper. Whisk for 1 min, until combined.
Assemble gratin
2
  • Whisk 2/3 cup water into the pan.
  • Once mixture is smooth, whisk in cream. Remove the pan from heat. 
  • Carefully arrange half the potatoes in an even layer in the pan with cream sauce, then top with half the mozzarella-cheddar mix. Repeat with remaining potatoes, then top with remaining mozzarella-cheddar mix.
  • Bring to gentle a boil over medium-high.
Bake scalloped potatoes
3
  • Once boiling, remove from heat, then sprinkle remaining thyme over top. (NOTE: If you don't have an oven-proof pan, carefully transfer potato mixture to an 8x8-inch baking dish, then sprinkle remaining thyme over top.)
  • Bake in the middle of the oven for 22-28 min, until potatoes are tender and golden.
Finish and serve
4
  • Meanwhile, thinly slice chives. 
  • When gratin is done, carefully remove from the oven and let rest for at least 5 min. (NOTE: The pan's handle will be very hot.) 
  • Cover and keep in a warm spot until ready to serve. (TIP: You can pop it back into the oven for 3-4 min right before serving, to ensure cheese is melted.)
  • Sprinkle chives over top before serving.

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