Cari doré super rapide au saumon et aux légumes
avec patates douces et lime- Saumon
- Blé
- Moutarde
- Lait
- Soya
- Sulfites
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Gluten
- Noix
- Arachides
- Sésame
- Blé
Ingrédients : Patates douces • Filets de saumon • Lait de coco (extrait de noix de coco, eau) • Bok choy de Shanghai • Lime • Pois mange-tout • Pâte de cari rouge (gingembre, eau, ail, oignon, sucre, huile de soja, sel, citronnelle, épices, gomme xanthane, acide citrique, herbes, arôme naturel, sorbate de potassium) • Échalotes frites (blé) (oignon, huile de palme, farine de blé, sel) • Mélange d'épices indien (moutarde) (coriandre, curcuma, cumin, sel, épices, poudre d'oignon, poudre d'ail, moutarde moulue, poivre noir, poudre de chili, flocons de chili, huile de canola, dioxyde de silicium).
Ingrédients
250 g
Filets de saumon, avec la peau
(Contient: Saumon)
1 pièce(s)
Lait de coco
2 cs
Pâte de cari rouge
(Peut contenir : Lait, Soya, Sulfites)
2 pièce(s)
Patate douce
56 g
Pois mange-tout
1 pièce(s)
Bok choy de Shanghai
14 g
Échalotes frites
(Contient: Blé Peut contenir : Gluten)
½ pièce(s)
Lime
9 g
Mélange d'épices indien
(Contient: Moutarde Peut contenir : Lait, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)
Pas inclus dans votre livraison
½ cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Instructions
- Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
- À l’aide d’une fourchette, percer la peau de chaque patate douce à 4 reprises, sur tous les côtés.
- Disposer dans une assiette allant au micro-ondes. Cuire de 4 à 6 min, en retournant avec précaution à mi-cuisson, jusqu’à ce que les patates douces soient entièrement tendres.
- Couper le bok choy en morceaux de 1,25 cm (½ po). Rincer les feuilles de bok choy pour éliminer toute trace de saleté.
- Couper les pois mange-tout en deux.
- Sécher le tilapia avec un essuie-tout, en appuyant pour absorber le plus d’humidité possible. Saler et poivrer, puis assaisonner de la moitié du mélange d’épices indien.
- Chauffer une grande casserole à feu moyen. Ajouter ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis la pâte de cari rouge et le reste du mélange d’épices indien. Cuire pendant 30 s, jusqu’à ce que les épices dégagent leur arôme.
- Ajouter le lait de coco et ¼ tasse (½ tasse) d’eau. Saler et poivrer, puis bien mélanger. Porter à légère ébullition.
- Ajouter le poisson au bouillon de lait de coco.
- Cuire à couvert de 4 à 5 min.
- Ajouter le bok choy et les pois mange-tout.
- Laisser mijoter à découvert de 2 à 3 min, jusqu’à ce que le poisson soit opaque et entièrement cuit**.
- Couper la lime en deux.
- Lorsque les patates douces seront tendres, les couper en deux, puis en retirer la chair à l’aide d’une cuillère. Couper en morceaux de 1,25 cm (½ po).
- Répartir les patates douces dans les bols. Saler et poivrer.
- Garnir les patates douces de cari, de légumes et de poisson.
- Arroser du jus d’une moitié de lime.
- Parsemer de la moitié des échalotes frites (toute la qté pour 4 portions).
Si vous avez choisi le saumon, le sécher avec un essuie-tout. Couper les filets de saumon en deux sur la largeur. Jéter la peau du saumon. Assaisonner et cuire le saumon de la même façon que le tilapia.
