Soupe style burger à l'émincé protéiné à base de plantes et au fromage
avec cheddar et légumes- Lait
- Lait
- Moutarde
- Arachides
- Sésame
- Soya
- Sulfites
- Noix
- Blé
- Peut contenir des traces d’allergènes
Découvrez toutes les saveurs délicieuses d’un repas pour emporter dans ce bol de soupe réconfortant, rempli d'émincé protéiné à base de plantes, de légumes et de fromage crémeux. Cette merveille préparée dans une seule casserole vous fera le plus grand bien! « Faible en glucides » est basé sur un calcul considérant la quantité de glucides par portion.
Ingrédients
200 g
Émincé protéiné à base de plantes
1 pièce(s)
Oignon jaune
1 pièce(s)
Carotte
1 pièce(s)
Poivron vert
1 pièce(s)
Tomates broyées à l'ail et aux oignons
1 pièce(s)
Concentré de bouillon de bœuf
¼ tasse(s)
Cheddar, râpé
(Contient: Lait)
56 ml
Crème
(Contient: Lait)
1 cs
Assaisonnement BBQ
(Contient: Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Noix, Blé, Peut contenir des traces d’allergènes)
1 pièce(s)
Oignon vert
Pas inclus dans votre livraison
½ cs
Huile*
0.06 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
• Évider, puis couper le poivron en morceaux de 1,25 cm (1⁄2 po).
• Émincer l’oignon vert.
• Éplucher la carotte, puis couper la moitié (la carotte entière pour 4 pers.) en morceaux de 0,5 cm (1⁄4 po).
• Peler l’oignon jaune, puis couper la moitié (l’oignon entier pour 4 pers.) en morceaux de 0,5 cm (1⁄4 po).
• Chauffer une grande casserole à feu moyen-élevé.
• Ajouter 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis le bœuf.
• Défaire le bœuf en morceaux, puis ajouter les oignons et les carottes.
• Cuire de 4 à 5 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que le bœuf perde sa couleur rosée**.
• Égoutter l’excédent de gras avec précaution et le jeter.
• Dans la casserole contenant le bœuf, ajouter les poivrons et l’assaisonnement BBQ.
• Poivrer, puis bien mélanger.
• Ajouter les tomates broyées, le concentré de bouillon, la crème et 1 1⁄4 tasse (2 1⁄2 tasses) d’eau.
• Bien mélanger, puis porter à ébullition à feu élevé.
• Réduire à feu moyen.
• Laisser mijoter de 10 à 12 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que la soupe épaississe légèrement. (CONSEIL : Si le temps le permet, réduire à feu moyen-doux et laisser mijoter la soupe plus longtemps. Plus la soupe cuira longtemps, plus elle sera savoureuse!)
• Retirer du feu, puis saler et poivrer, au goût.
• Répartir la soupe style burger au fromage dans les bols.
• Parsemer de fromage et d’oignons verts.
Si vous avez choisi l’émincé protéiné, le cuire de 6 à 8 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu’il soit entièrement cuit et le servir en suivant les mêmes instructions que celles pour le bœuf**. Ne pas égoutter l’excédent de gras.
