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Buffalo Chickpea Salad Sandwich

with Chive Ranch Slaw
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
760 kcal
Protéines
: 
20g protéines
Durée de préparation
: 
20 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Oeuf
  • Moutarde
  • Soya
  • Blé
  • Lait
  • Sulfites
  • Gluten
  • Blé
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Lait
  • Moutarde
  • Sulfites
  • Poisson
  • Sésame
  • Noix
  • Soya
  • Crustacés
  • Oeuf
  • Arachides
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

1 pièce(s)

Pois chiches

(Peut contenir : Gluten, Blé)

4 cs

Sauce piquante

(Peut contenir : Gluten, Blé, Lait, Moutarde, Sulfites, Poisson, Sésame, Noix, Soya, Crustacés, Oeuf)

4 g

Sel d’ail

(Peut contenir : Blé, Lait, Moutarde, Sulfites, Sésame, Noix, Soya, Arachides)

4 cs

Mayonnaise

(Contient : Oeuf, Moutarde Peut contenir : Gluten, Blé, Lait, Moutarde, Sulfites, Poisson, Sésame, Soya, Crustacés)

2 pièce(s)

Pain artisan

(Contient : Soya, Blé, Lait Peut contenir : Lait, Moutarde, Sulfites, Sésame, Soya, Oeuf)

7 g

Ciboulette

43 ml

Crème sure

(Contient : Lait Peut contenir : Lait)

1 cs

Vinaigre de vin blanc

(Contient : Sulfites Peut contenir : Blé, Lait, Moutarde, Poisson, Sésame, Soya, Oeuf)

170 g

Mélange pour salade de chou

Non inclus dans la livraison

½ cc

Sucre*

0.13 cc

Poivre*

2 cs

Beurre*

Énergie (kcal)760 kcal
Graisses42 g
dont saturés13 g
Glucides77 g
dont sucres8 g
Fibres14 g
Protéines20 g
Cholestérol65 mg
Sel2690 mg
Gras Trans1 g
Potassium1150 mg
Calcium225 mg
Fer5.5 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
•Passoire
•Grande poêle antiadhésive
•Cuillères à mesurer
•Presse-purée
•Bol à mélanger, moyen
•Petit bol

Instructions

1
  • Thinly slice chives.
  • Drain, then rinse chickpeas. Pat dry with paper towels.
  • Heat a large non-stick pan over medium-high heat. When hot, add 2 tbsp butter, then swirl to melt. Add chickpeas and cook, stirring occasionally until starting to crisp, 5-7 min.
  • Remove pan from heat and stir in hot sauce and 1/2 tsp sugar. Season with 1/4 tsp garlic salt and 1/4 tsp pepper, then stir to combine.

2
  • Meanwhile, to a small bowl, add sour cream, mayo, chives, 1/4 tsp garlic salt and 1 tsp vinegar. Season with pepper, then stir to combine.
  • Transfer chickpeas to a medium bowl and roughly mash into a rustic texture using a potato masher or back of a fork.
3
  • Combine coleslaw cabbage mix and half the chive ranch in a medium bowl. Season with salt and pepper, then stir to combine.
4
  • Halve buns. Place in the toaster and toast until golden-brown.
  • Spread remaining chive ranch over top and bottom buns.
  • Spoon Buffalo chickpea mixture onto bottom buns, then stack with cabbage slaw.
  • Close with top buns. (TIP: Any remaining chickpea and slaw mixture can be saved and used for a future lunch!)

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