Repas futé : Gratin de dinde aux jalapeños
avec haricots verts et carottes- Lait
- Blé
- Noix
- Lait
- Moutarde
- Arachides
- Sésame
- Soya
- Sulfites
- Peut contenir des traces d’allergènes
Ce souper à faible teneur en amidon regorge de saveurs dignes du resto : tendres bouchées de dinde, fromage fondant délicieux et jalapenos piquants! Nous avons ajouté une tonne de légumes pour nous donner bonne conscience. Les « repas futés » sont basés sur un calcul considérant la quantité de kilocalories et de glucides par portion. Ingrédients: Poitrine de dinde • Carotte • Haricots vert • Oignon rouge • Fromage à la crème (lait) (substances laitières, ingrédients laitiers modifiés, sel, culture bactérienne, acide lactique, gomme de guar, gomme de caroube, gomme xanthane, sorbate de potassium) • Cheddar (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, culture bactérienne, sel, rocou, bêta-carotène, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose, natamycine) • Jalapeno • Mélange d'épices pour sauce crémeuse (blé) (farine de blé, sel, poudre d'ail, poudre d'oignon, huile de canola, dioxyde de silicium).
Ingrédients
340 g
Portions de poitrine de dinde
½ pièce(s)
Jalapeno
¼ tasse(s)
Cheddar, râpé
(Contient: Lait)
1 pièce(s)
Carotte
170 g
Haricots verts
1 pièce(s)
Fromage à la crème
(Contient: Lait)
10 g
Mélange d'épices pour sauce crémeuse
(Contient: Noix, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Peut contenir des traces d’allergènes, Blé)
1 pièce(s)
Oignon rouge
Pas inclus dans votre livraison
1.5 cs
Huile*
0.13 cc
Poivre*
0.13 cc
Sel*
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Peler, puis couper l’oignon en tranches de 0,5 cm (¼ po).
- Parer et couper les haricots verts en deux.
- Éplucher et couper la carotte en deux sur la longueur, puis en demi-lunes de 0,5 cm (¼ po).
- Trancher finement la moitié du jalapeno (le jalapeno entier) en rondelles, en retirant les graines pour un goût plus doux. (CONSEIL : Il est suggéré de porter des gants de cuisine à cette étape.)
- Sur une plaque à cuisson non recouverte, arroser les oignons, les carottes et les haricots verts de 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. Poivrer, puis bien mélanger.
- Rôtir au centre du four de 12 à 14 min, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement croquants.
- Entre-temps, sécher la dinde avec un essuie-tout, puis la couper en bouchées.
- Ajouter la dinde dans un grand bol, puis parsemer du mélange d’épices pour sauce crémeuse. Saler et poivrer, puis remuer pour enrober.
- Chauffer une poêle moyenne allant au four (une grande poêle allant au four pour 4 portions) à feu moyen-élevé.
- Ajouter ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis la dinde. Cuire de 4 à 6 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que la dinde soit dorée et entièrement cuite**.
- Ajouter la moitié des jalapenos. Bien mélanger.
- Réduire à feu doux.
- Dans la même poêle, ajouter le fromage à la crème et ¼ tasse (½ tasse) d’eau. Cuire de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que le tout soit combiné.
- Disposer la dinde en une seule couche dans la poêle. (REMARQUE : À défaut d’une poêle allant au four, transférer le mélange de dinde dans un plat de cuisson de 20 x 20 cm [8 x 8 po] ou de 23 x 33 cm [9 x 13 po] pour 4 portions.)
- Parsemer de cheddar et d’un peu du reste des jalapenos. (CONSEIL : Pour un plat plus épicé, ajouter plus de jalapenos.)
- Griller la casserole de dinde dans le haut du four de 3 à 5 min, jusqu’à ce que le fromage fonde. (CONSEIL : La surveiller pour ne pas la brûler!)
- Répartir la casserole de dinde et les légumes rôtis dans les assiettes.
