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Sun-Dried Tomato Hummus and Falafel Crumble Pasta

Sun-Dried Tomato Hummus and Falafel Crumble Pasta

with Sun-Dried Tomato Pesto
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
1120 kcal
Protéines
: 
30g protéines
Durée de préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Soya
  • Blé
  • Amandes
  • Lait
  • Sésame
  • Blé
  • Sésame
  • Soya
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Sulfites
  • Oeuf
  • Gluten
  • Lait
  • Moutarde
  • Arachides
  • Crustacés
  • Poisson
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

150 g

Falafel

(Contient : Soya, Blé Peut contenir : Blé, Sésame, Soya)

170 g

Fusillis

(Contient : Blé)

113 g

Petites tomates

7 g

Persil

1 pièce(s)

Échalote

2 pièce(s)

Gousses d'ail

28 g

Amandes, tranchées

(Contient : Amandes Peut contenir : Sésame, Soya, Sulfites, Oeuf, Gluten, Lait, Moutarde, Arachides)

½ tasse(s)

Feta, émietté

(Contient : Lait)

8 cs

Houmous

(Contient : Sésame Peut contenir : Blé, Soya, Sulfites, Oeuf, Gluten, Lait, Moutarde, Crustacés, Poisson)

¼ tasse(s)

Pesto de tomates séchées au soleil

(Contient : Lait Peut contenir : Soya, Sulfites)

Non inclus dans la livraison

2 cs

Beurre*

(Contient : Lait)

1.5 cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)1120 kcal
Graisses65 g
dont saturés17 g
Glucides108 g
dont sucres9 g
Fibres13 g
Protéines30 g
Cholestérol55 mg
Sel1280 mg
Gras Trans1 g
Potassium950 mg
Calcium300 mg
Fer6.5 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
•Passoire
•Grande casserole
•Verre doseur
•Cuillères à mesurer

Instructions

1
  • Bring a large pot of salted water to a boil over high.
  • To the boiling water, add fusilli. Cook for 10-12 min, until tender but still firm to the bite.
  • Reserve 1 cup (2 cup) pasta water.
  • Strain fusilli, then return to the pot, off heat.
2
  • Meanwhile, halve tomatoes.
  • Peel, then finely chop shallot.
  • Peel, then mince or grate garlic.
  • Finely chop parsley. 
3
  • In a large non-stick pan, heat 1 tbsp (2 tbsp) oil over medium.
  • Add falafel and almonds. (NOTE: Don't crowd the pan. Cook in batches for 4 servings if needed, using 1 tbsp oil per batch.) Lightly smash falafel into smaller pieces and pan-fry 4-5 min, until golden.
  • Add 2 tbsp (4 tbsp) butter. Cook for 30 sec, stirring often, until butter has melted and falafel-almond mixture is coated. Season with salt and pepper.
  • Transfer to a plate.
  • Carefully wipe the pan clean.
4
  • Reduce heat to medium-low.
  • To the same pan, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then shallots and tomatoes. Cook for 2-3 min, stirring often, until softened.
  • Add garlic. Cook for 1 min, stirring often, until fragrant.
  • Add hummus, Sun-Dried Tomato Pesto and 1/2 cup (1 cup) reserved pasta water. (TIP: For a lighter sauce consistency, add more reserved pasta water, 1-2 tbsp at a time.) Cook for 1-2 min, stirring often, until thickened slightly. Season with salt and pepper. 
5
  • Transfer hummus pasta sauce to the pot with fusilli, then toss to coat.
  • Divide pasta between bowls. Top with falafel crumble.
  • Sprinkle toasted almonds, feta and parsley over top.

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