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Smart Mini Pork Patties and Sesame-Miso Dressing

Smart Mini Pork Patties and Sesame-Miso Dressing

with Spinach Slaw and Crispy Shallots
4.5(77)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
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Protéines
: 
undefinedundefined protéines
Durée de préparation
: 
20 minutes
Difficulty
: 
Moyen
Allergènes:
  • Blé
  • Soya
  • Sulfites
  • Sésame
  • Oeuf
  • Moutarde
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

250 g

Bœuf haché

28 g

Échalotes frites

(Contient: Blé)

1 cs

Sauce soja

(Contient: Blé, Soya, Sulfites)

113 g

Chou rouge, émincé

3 pièce(s)

Radis

1 pièce(s)

Poivron

56 g

Bébés épinards

1 cs

Huile de sésame

(Contient: Sésame)

1 pièce(s)

Concentré de bouillon de miso

(Contient: Soya)

1 cs

Vinaigre de riz

(Contient: Sulfites)

2 cs

Purée de gingembre et d’ail

2 cs

Spicy Mayo

(Contient: Oeuf, Moutarde)

Pas inclus dans votre livraison

½ cs

Huile*

½ cc

Sucre*

0.13 cc

Poivre*

/ par portion
•Grand bol
•Fouet
•Petit bol
•Grande poêle antiadhésive
•Bol à mélanger, moyen
•Cuillères à mesurer

Instructions

Make dressing and start slaw
1

Before starting, wash and dry all produce. Add miso broth concentrate, vinegar, sesame oil, spicy mayo, half the ginger-garlic puree and 1/2 tsp (1 tsp) sugar to a small bowl. Season with pepper, then whisk to combine.Add cabbage and half the dressing to a large bowl, then toss to coat. Set aside.

Cook patties
2

Add pork, soy sauce, three-quarters of the crispy shallots and remaining ginger-garlic puree to a medium bowl. Season with pepper, then combine.Form pork mixture into six 1/2-inch-thick patties (12 patties for 4 ppl).Heat a large non-stick pan over medium-high heat.When the pan is hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then patties. Cook, flipping halfway through, until golden-brown and cooked through, 3-4 min per side.**

Finish prep
3

Meanwhile, thinly slice radishes into 1/4-inch rounds.Roughly chop spinach into 1/4-inch strips.Core, then cut pepper into 1/8-inch strips.

Finish slaw
4

When patties are done, add spinach, radishes and peppers to the bowl with cabbage. Toss to combine.

Finish and serve
5

Divide slaw between plates. Top with patties. Drizzle remaining dressing over patties. Sprinkle remaining crispy shallots over top.

6

If you've opted to get beef, prepare and cook it in the same way the recipe instructs you to prepare and cook the pork.

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