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Pulled Chicken Sliders

Pulled Chicken Sliders

Tangy Cabbage Slaw
4.5(1,6 k)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
610 kcal
Protéines
: 
43g protéines
Durée de préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Moutarde
  • Sulfites
  • Oeuf
  • Gluten

Southern barbecue is famous for its tangy, vinegar-based sauce. Balanced by a touch of brown sugar and tossed with juicy pulled chicken, this barbecue sauce will have you ditching the bottled kind. A little bit of slaw on the sliders is an essential addition.

Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
/ sert 4 personnes

680 g

Haut de cuisse de poulet

2 cs

Cassonade

2 cc

Assaisonnement BBQ

(Contient : Moutarde)

6 cs

Vinaigre de vin blanc

(Contient : Sulfites)

2 pièce(s)

Concentré de bouillon de poulet

4 pièce(s)

Oignons verts

340 g

Salade de chou

4 cs

Mayonnaise

(Contient : Oeuf, Moutarde)

2 cs

Ketchup

56 g

Mélange printanier

10 pièce(s)

Mini-pains à burger

(Contient : Gluten)

Non inclus dans la livraison

1 cc

Sucre*

Énergie (kJ)2552 kJ
Énergie (kcal)610 kcal
Graisses19 g
dont saturés3 g
Glucides62 g
dont sucres12 g
Fibres6 g
Protéines43 g
Cholestérol146 mg
Sel1382 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
•Grande casserole
•Bol
•Plaque de cuisson
•Fourchette

Instructions

PDF
1

Preheat the broiler to high (to toast the buns). If you don't want to toast your buns, you can skip this step.

COOK CHICKEN
2

In a large pot, combine the brown sugar, broth concentrates, BBQ seasoning, 2/3 cup water and 5 tbsp vinegar. Bring to a gentle boil over medium heat. Add the chicken to the pot. Cover with a lid. Poach until the chicken is cooked through, 9-10 min.

MAKE SLAW
3

Meanwhile, wash and dry all produce. Thinly slice the green onions. In a medium bowl, combine the green onions, coleslaw, mayonnaise, sugar and remaining vinegar. Season with salt and pepper.

TOAST BUNS
4

Halve the buns, then arrange them cut-side up on a baking sheet. Toast in the centre of the oven until golden-brown, 30 sec to 1 min. (TIP: Keep your eye on the buns so they don’t burn!)

FINISH SAUCE
5

When the chicken thighs are cooked through, use tongs to remove them from the liquid to a large plate. Add the ketchup to the liquid and continue simmering until it reduces by half the amount, 4-5 min. (The sauce may remain runny and not thicken up.)

SHRED CHICKEN
6

Meanwhile, using two forks, shred the chicken into smaller pieces, then stir the shredded chicken back into the sauce. Season with salt and pepper.

FINISH AND SERVE
7

Top the buns with the shredded chicken, a bit of coleslaw and the spring mix. Serve the remaining slaw on the side.

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