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Pulled Chicken Sliders

Pulled Chicken Sliders

Tangy Cabbage Slaw
4.5(1,6 k)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
610 kcal
Protéines
: 
43g protéines
Durée de préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Moutarde
  • Sulfites
  • Oeuf
  • Gluten
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
/ sert 4 personnes

680 g

Haut de cuisse de poulet

2 cs

Cassonade

2 cc

Assaisonnement BBQ

(Contient: Moutarde)

6 cs

Vinaigre de vin blanc

(Contient: Sulfites)

2 pièce(s)

Concentré de bouillon de poulet

4 pièce(s)

Oignons verts

340 g

Salade de chou

4 cs

Mayonnaise

(Contient: Moutarde, Oeuf)

2 cs

Ketchup

56 g

Mélange printanier

10 pièce(s)

Mini-pains à burger

(Contient: Gluten)

Pas inclus dans votre livraison

1 cc

Sucre*

Énergie (kJ)2552 kJ
Énergie (kcal)610 kcal
Graisses19 g
dont saturés3 g
Glucides62 g
dont sucres12 g
Fibres6 g
Protéines43 g
Cholestérol146 mg
Sel1382 mg
•Grande casserole
•Bol
•Plaque de cuisson
•Fourchette

Instructions

PDF
1

Preheat the broiler to high (to toast the buns). If you don't want to toast your buns, you can skip this step.

COOK CHICKEN
2

In a large pot, combine the brown sugar, broth concentrates, BBQ seasoning, 2/3 cup water and 5 tbsp vinegar. Bring to a gentle boil over medium heat. Add the chicken to the pot. Cover with a lid. Poach until the chicken is cooked through, 9-10 min.

MAKE SLAW
3

Meanwhile, wash and dry all produce. Thinly slice the green onions. In a medium bowl, combine the green onions, coleslaw, mayonnaise, sugar and remaining vinegar. Season with salt and pepper.

TOAST BUNS
4

Halve the buns, then arrange them cut-side up on a baking sheet. Toast in the centre of the oven until golden-brown, 30 sec to 1 min. (TIP: Keep your eye on the buns so they don’t burn!)

FINISH SAUCE
5

When the chicken thighs are cooked through, use tongs to remove them from the liquid to a large plate. Add the ketchup to the liquid and continue simmering until it reduces by half the amount, 4-5 min. (The sauce may remain runny and not thicken up.)

SHRED CHICKEN
6

Meanwhile, using two forks, shred the chicken into smaller pieces, then stir the shredded chicken back into the sauce. Season with salt and pepper.

FINISH AND SERVE
7

Top the buns with the shredded chicken, a bit of coleslaw and the spring mix. Serve the remaining slaw on the side.

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Pulled Chicken Sliders

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