Pennes au bœuf et aux poivrons façon tex-mex
avec croustilles de maïs broyées et Monterey Jack- Blé
- Sulfites
- Lait
- Moutarde
- Arachides
- Sésame
- Soya
- Noix
- Blé
- Lait
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Crustacés
- Oeuf
- Sulfites
- Poisson
- Gluten
Ingrédients: Tomates broyées à l’oignon et à l’ail (pâte de tomate, eau, tomates en dés, oignon déshydraté, sel, ail déshydraté, sucre, acide citrique) • Bœuf haché • Poivron vert • Pennes (blé) (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) • Salsa de tomates (eau, tomates (tomates, jus de tomate, acide citrique, chlorure de calcium), concentré de tomates, poivrons verts, oignons, piments jalapeno, vinaigre, sucre, sel, ail, huile de soya, ail séché, oignon séché, huile de canola, épices, oléorésine de paprika, gomme xanthane, acide citrique, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Croustilles de maïs (maïs à grains entiers, maïs blanc, farine de masa de maïs, eau, huile végétale, sel, hydroxyde de calcium) • Monterey Jack (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, sel, enzymes microbiennes, culture bactérienne, chlorure de calcium, cellulose, natamycine) • Crème sure (lait) (substances laitières, substances laitières modifiées, amidon de maïs modifié, phosphate de sodium, citrate de sodium, carraghénane, gomme de caroube, gomme guar, enzyme microbienne, culture bactérienne, alginate de propylène glycol, gomme de xanthane) • Mélange d’épices à enchilada (sulfites) (épices, sucre (sucre, maltodextrine), sel, poudre d'ail, poudre de tomate, poudre de paprika, acide citrique, huile de canola, oléorésine de paprika, dioxyde de silicium) • Oignon vert.
Ingrédients
250 g
Bœuf haché
170 g
Pennes
(Contient: Blé)
16 g
Mélange d'épices à enchilada
(Contient: Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Noix, Blé, Lait, Peut contenir des traces d’allergènes, Sulfites)
½ tasse(s)
Salsa de tomates
(Contient: Moutarde, Blé, Sésame, Crustacés, Oeuf, Sulfites, Poisson, Lait, Soya, Noix, Gluten, Peut contenir des traces d’allergènes)
1 pièce(s)
Poivron vert
85 g
Croustilles de maïs
(Contient: Sésame, Lait, Peut contenir des traces d’allergènes)
43 ml
Crème sure
(Contient: Lait, Sulfites, Peut contenir des traces d’allergènes, Lait)
1 pièce(s)
Oignon vert
½ tasse(s)
Monterey Jack, râpé
(Contient: Lait)
1 pièce(s)
Tomates broyées à l'ail et aux oignons
Pas inclus dans votre livraison
0.13 cc
Poivre*
¼ cc
Sel*
½ cc
Sucre*
1 cs
Huile*
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à la fonction Griller (temp. élevée).
- Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition (la même qté pour 4 portions). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Ajouter les pennes à l’eau bouillante. Cuire à découvert de 10 à 12 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres.
- Réserver ¼ tasse (½ tasse) d’eau de cuisson, puis égoutter et remettre les pennes dans la même casserole, hors du feu.
- Entre-temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
- Évider, puis couper le poivron en morceaux de 1,25 cm (½ po).
- Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis la dinde. Cuire de 4 à 5 min, en défaisant la dinde en morceaux, jusqu’à ce qu’elle perde sa couleur rosée**.
- Ajouter les poivrons, puis saupoudrer du mélange d’épices à enchilada. Saler et poivrer. Poursuivre la cuisson pendant 1 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.
- Dans la poêle contenant la dinde et les poivrons, ajouter la salsa et ½ c. à thé (1 c. à thé) de sucre. Saler et poivrer, puis bien mélanger.
- Porter à légère ébullition à feu élevé. Réduire à feu moyen.
- Cuire de 4 à 5 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les poivrons soient légèrement croquants.
- Entre-temps, émincer l’oignon vert.
- Ouvrir l’emballage de croustilles de maïs d’un côté. Écraser délicatement les croustilles de maïs dans leur emballage pour les réduire en morceaux.
- Dans la casserole contenant les pennes, ajouter la moitié du fromage, le mélange de dinde et de poivrons, et l’eau de cuisson réservée. Bien mélanger.
- Transférer les pennes dans un plat de cuisson de 20 x 20 cm (8 x 8 po) (23 x 33 cm [9 x 13 po] pour 4 portions).
- Parsemer de croustilles de maïs broyées et du reste du fromage.
- Griller au centre du four de 2 à 3 min, jusqu’à ce que le fromage fonde. (CONSEIL : Les surveiller pour ne pas les brûler!)
- Répartir les pennes dans les assiettes.
- Couronner d’un soupçon de crème sure.
- Parsemer d’oignons verts.
Si vous avez choisi le bœuf, ne pas ajouter d’huile. Ajouter le bœuf à la poêle sèche. Cuire le bœuf de la même façon que la dinde**. Égoutter l’excédent de gras et le jeter, si désiré.
