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Nouilles sautées à l’indonésienne

Nouilles sautées à l’indonésienne

avec œufs frits et échalotes frites
4.5(5)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
920 kcal
Protéines
: 
59g protéines
Durée de préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Oeuf
  • Blé
  • Soya
  • Sulfites
  • Sésame
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Oeuf
  • Gluten
  • Moutarde
  • Lait
  • Sulfites
  • Poisson
  • Crustacés
  • Noix
  • Blé
  • Soya
  • Sésame
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

2 pièce(s)

Œuf

(Contient : Oeuf)

200 g

Nouilles chow mein

(Contient : Blé Peut contenir : Oeuf, Gluten)

1 pièce(s)

Poivron

1 pièce(s)

Bok choy de Shanghai

170 g

Mélange pour salade de chou

2 pièce(s)

Oignon vert

28 g

Échalotes frites

(Contient : Blé Peut contenir : Gluten)

¼ tasse(s)

Sauce aux huîtres végétarienne

(Contient : Soya Peut contenir : Moutarde, Gluten, Lait, Sulfites, Poisson, Crustacés, Noix, Blé, Oeuf, Soya, Sésame)

2 cs

Sauce soya

(Contient : Soya, Sulfites, Blé Peut contenir : Crustacés, Oeuf, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)

2 cs

Sauce au chili doux

(Peut contenir : Noix, Blé, Poisson, Sulfites, Soya, Lait, Gluten, Sésame, Crustacés, Oeuf, Moutarde)

1 cs

Huile de sésame

(Contient : Sésame Peut contenir : Blé, Soya, Lait, Oeuf, Sulfites, Gluten, Crustacés, Moutarde, Poisson)

2 pièce(s)

Poitrines de poulet

Non inclus dans la livraison

0.13 cc

Sel*

0.06 cc

Poivre*

½ cc

Sucre*

1.5 cs

Huile*

½ cs

Beurre*

Énergie (kcal)920 kcal
Graisses37 g
dont saturés11 g
Glucides92 g
dont sucres25 g
Fibres5 g
Protéines59 g
Cholestérol335 mg
Sel2830 mg
Gras Trans0.2 g
Potassium1300 mg
Calcium225 mg
Fer7 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Instructions

Préparer
1
  • Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition à feu élevé.
  • Entre-temps, évider, puis couper le poivron en tranches de 0,5 cm (¼ po).
  • Couper le bok choy en morceaux de 2,5 cm (1 po). (CONSEIL : Rincer les feuilles de bok choy pour éliminer toute trace de saleté.)
  • Émincer les oignons verts.
Préparer la sauce
2
  • Dans un petit bol, mélanger la sauce aux huîtres végétarienne, l’huile de sésame, la sauce soya, la sauce au chili doux et ½ c. à thé (1 c. à thé) de sucre.
Cuire les légumes
3
  • Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
  • Ajouter ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis les poivrons et le mélange de salade de chou.
  • Cuire de 3 à 4 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les légumes commencent à ramollir.
  • Ajouter le bok choy et le mélange de sauce.
  • Poursuivre la cuisson de 2 à 3 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement croquants et que la sauce épaississe légèrement.
  • Retirer du feu.
Cuire les œufs
4
  • Entre-temps, chauffer une poêle antiadhésive moyenne à feu moyen.
  • Ajouter ½ c. à soupe d’huile, puis craquer et ajouter les œufs. (REMARQUE : Ne pas surcharger la poêle; pour 4 portions, cuire en 2 étapes en utilisant ½ c. à soupe d’huile chaque fois.)
  • Saler et poivrer.
  • Poêler à couvert de 2 à 3 min, jusqu’à ce que les blancs d’œufs se figent**. (REMARQUE : Les jaunes d’œufs seront encore liquides.)
Cuire les nouilles
5
  • Ajouter les nouilles à l’eau bouillante. Cuire de 1 à 3 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les nouilles soient tendres, mais encore fermes sous la dent.
  • Égoutter et rincer les nouilles à l’eau tiède, puis les remettre dans la casserole, hors du feu.
  • Ajouter ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis remuer délicatement pour enrober.
  • À l’aide de ciseaux, faire quelques coupes dans les nouilles à même la casserole.
  • Ajouter les légumes et la sauce, puis bien mélanger.
Terminer et servir
6
  • Répartir les nouilles sautées dans les bols. Garnir des œufs frits.
  • Parsemer d’oignons verts et d’échalotes frites.
7

If you've opted to add chicken breast, preheat oven to 450°F.

8

Pat chicken dry with paper towels. Season with salt and pepper. Arrange on an unlined baking sheet. Drizzle 1 tbsp (2 tbsp) oil over top. Roast in the middle of the oven for 18-22 min, until golden and cooked through. **

9

Thinly slice chicken. Top bowls with chicken.

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