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Sandwichs aux œufs et au bacon

Sandwichs aux œufs et au bacon

2 portions | avec mayo à la moutarde à l’ancienne
4.5(16)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
840 kcal
Protéines
: 
27g protéines
Durée de préparation
: 
20 minutes
Difficulty
: 
Moyen
Allergènes:
  • Oeuf
  • Lait
  • Moutarde
  • Soya
  • Blé
  • Soya
  • Sulfites
  • Crustacés
  • Moutarde
  • Noix
  • Lait
  • Blé
  • Oeuf
  • Gluten
  • Sésame
  • Poisson
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Arachides
  • Triticale
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

100 g

Tranches de bacon

2 pièce(s)

Œuf

(Contient: Oeuf)

½ tasse(s)

Cheddar blanc, râpé

(Contient: Lait)

28 g

Mélange roquette et épinards

1 cs

Moutarde à l’ancienne

(Contient: Moutarde Peut contenir : Soya, Sulfites, Crustacés, Moutarde, Noix, Lait, Blé, Oeuf, Gluten, Sésame, Poisson)

2 cs

Mayonnaise

(Contient: Moutarde, Oeuf Peut contenir : Crustacés, Soya, Oeuf, Blé, Gluten, Sésame, Lait, Poisson, Noix, Sulfites, Moutarde)

1 pièce(s)

Tomate

⅔ cs

Mélange d'épices de Montréal

(Contient: Moutarde Peut contenir : Arachides, Lait, Noix, Blé, Moutarde, Sulfites, Sésame, Soya, Triticale)

2 pièce(s)

Pain artisan

(Contient: Lait, Soya, Blé Peut contenir : Blé, Lait, Oeuf, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites)

Pas inclus dans votre livraison

2 cs

Beurre non salé*

(Contient: Lait)

0.06 cc

Poivre*

0.06 cc

Sel*

Énergie (kcal)840 kcal
Graisses62 g
dont saturés25 g
Glucides45 g
dont sucres6 g
Fibres4 g
Protéines27 g
Cholestérol300 mg
Sel1860 mg
Gras Trans1 g
Potassium500 mg
Calcium400 mg
Fer4.5 mg
•Papier sulfurisé
•Plaque de cuisson
•Cuillères à mesurer
•Petit bol
•Poêle antiadhésive moyenne

Instructions

PDF
Roast bacon
1
  • Arrange bacon strips in a single layer on a parchment-lined baking sheet. Sprinkle 2 tsp Montreal Steak Spice over top. 
  • Roast bacon in the middle of the oven until crispy and cooked through, 10-12 min.**
Prep
2
  • Meanwhile, cut tomato into 1/4-inch slices. 
  • Halve buns. 
  • Stir together mayo and mustard in a small bowl. Set aside.
Fry eggs
3
  • Heat a medium non-stick pan over medium-low heat. 
  • When hot, add 2 tbsp butter, then swirl the pan until melted. 
  • Crack in eggs. Season with salt and pepper. Cover and pan-fry until egg whites have set, 2-3 min.** (NOTE: The yolks will still be runny.)
Assemble sammies and serve
4
  • Arrange buns on an unlined baking sheet, cut-side up. Sprinkle cheese over bottom buns. 
  • Toast in the top of the oven until cheese melts, 3-4 min. (TIP: Keep an eye on buns so they don’t burn!) 
  • Spread grainy mustard mayo over top buns. Stack arugula and spinach mix, tomatoes, eggs and bacon on bottom buns. Close with top buns.

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