Salade au fruit à noyau
2 portions | avec fromage de chèvre et amandes grillées
Ingrédients : Pêches • Épinards • Fromage de chèvre (lait de chèvre pasteurisé, cellulose en poudre, sel marin, sorbate de potassium, culture bactérienne, enzyme microbienne) (lait) • Amandes • Vinaigre balsamique (vinaigre de vin, moût de raisin cuit, jus de raisin concentré, colorant caramel, arôme naturel, sulfites) (sulfites) • Basilic.
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
1 pièce(s)
Fruit à noyau
¼ tasse(s)
Fromage de chèvre, émietté
(Contient: Lait)
113 g
Jeunes épinards
1 cs
Vinaigre balsamique
(Contient: Sulfites Peut contenir : Moutarde, Sésame, Soya, Noix, Blé, Oeuf, Poisson, Lait)
7 g
Basilic
28 g
Amandes, tranchées
(Contient: Amandes Peut contenir : Moutarde, Sésame, Soya, Oeuf, Lait, Sulfites, Gluten, Arachides)
Pas inclus dans votre livraison
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
2 cs
Huile*
¼ cc
Sucre*
Ustensiles
Instructions
- Halve, then pit stone fruit.
- Roughly chop basil.
- Heat a large non-stick pan over medium. When hot, add almonds to the dry pan. Toast for 2-3 min, stirring often, until golden. (TIP: Keep your eye on them so they don't burn!) Transfer to a plate.
- Reheat the same pan over medium-high. When hot, add stone fruit halves flesh-sides down. Sear for 1-2 min, until lightly golden. Transfer stone fruit to a plate.
- To a large bowl, add vinegar, 2 tbsp oil and 1/4 tsp sugar. Season with salt and pepper, then whisk to combine.
- Cut seared stone fruit into 1/4-inch slices.
- To the bowl with dressing, add spinach, stone fruit, basil and half the almonds. Toss to combine.
- Divide stone fruit salad betwen plates, then sprinkle goat cheese and remaining almonds over top.
