Father's Day Grilled Steak and Balsamic Onions
avec salade estivale et pain à l’ail fromagé pour la fête des Pères
Ce soir, papa est à l’honneur et nous lui grillons un steak d’inspiration italienne. Dégustez ce repas sur la terrasse avec une salade estivale, du pain à l’ail fromagé et des oignons balsamiques pour couronner le tout!
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
285 g
Steaks de haut de surlonge
2 pièce(s)
Pain artisan
(Contient: Soya, Blé, Lait Peut contenir : Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Oeuf, Lait)
2 pièce(s)
Gousses d'ail
113 g
Tomates cerises anciennes
113 g
Champignons
56 g
Mélange printanier
1 cs
Vinaigre balsamique
(Contient: Sulfites Peut contenir : Moutarde, Sésame, Soya, Oeuf, Lait, Noix, Blé, Poisson)
¾ tasse(s)
Mozzarella, râpée
(Contient: Lait)
4 g
Sel d’ail
(Peut contenir : Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Lait, Noix, Blé, Triticale, Arachides)
4.3 g
Assaisonnement italien
(Peut contenir : Moutarde, Sésame, Soya, Lait, Noix, Blé, Triticale, Arachides)
Pas inclus dans votre livraison
3 cs
Huile*
0.13 cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
Halve tomatoes. Peel, then mince or grate garlic. Halve rolls. Stir together garlic, half the Italian seasoning and 1 tbsp oil (dbl for 4ppl) in a small bowl. Pat steak dry with paper towels. Season with remaining Italian seasoning, 1 tsp garlic salt (dbl for 4ppl) and pepper.
Layer two 12x12-inch pieces of foil. Arrange onions on one side of foil. Drizzle with 1 tbsp oil (dbl for 4ppl). Season with salt and pepper. Fold foil in half over onions and pinch edges to seal pouch (NOTE: Make 2 pouches for 4ppl, using 2 sheets of foil per pouch). Set aside.
Drizzle cut-sides of roll with garlic-oil mixture, then sprinkle with cheese. Close rolls and wrap each one in foil. Set aside.
Place foil pouch of onions on one side of grill and cook until tender, 18-20 min. Add garlic bread to grill and cook, turning occasionally, until heated through, 8-10 min. Add steak to other side of grill. Grill, flipping once, until cooked to desired doneness, 4-7 min per side.**
Whisk together remaining garlic salt, 1 tbsp oil (dbl for 4ppl) and half the balsamic vinegar in a large bowl. Add tomatoes and spring mix and toss to combine. Season with pepper.
Carefully open foil pouch(es). Drizzle onions with remaining balsamic vinegar and toss to combine. Thinly slice steak. Divide steak, salad and cheesy garlic bread between plates. Top steak with balsamic onions.
