Cari doré au tofu et à la noix de coco
avec riz basmati et pain plat à l'ail- Soya
- Lait
- Blé
- Blé
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Moutarde
- Arachides
- Lait
- Soya
- Sulfites
- Sésame
- Noix
- Triticale
- Oeuf
- Crustacés
- Poisson
- Gluten
Ingrédients : Tofu (soya non OGM, eau, sulfate de calcium, chlorure de magnésium) (soya) • Lait de coco (extrait de noix de coco, eau) • Pains plats (farine de blé enrichie, eau, huile de canola, yogourt (substances laitières, amidon de maïs modifié, carraghénane, pectine, culture bactérienne active), lait, levure, babeurre, sucre, vinaigre, sel, gluten de blé, farine de maïs, gomme guar, légumes monoglycérides, levure chimique, lécithine de soya, arômes naturels, sorbate de potassium, propionate de calcium, bicarbonate de sodium, acide sorbique, enzymes) (lait, soya, blé) • Carottes • Poivron • Riz basmati • Épinards • Oignon rouge • Pâte de cari douce (eau, oignons, pâte de tomates, vinaigre, huile végétale, ail, amidon de maïs modifié, ail en poudre, sel, poudre de cari, épices, gomme de xanthane, acide citrique, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Tartinade à l'ail (margarine (huile de soya, eau, huiles de palme et de palmiste modifiées, sel, monoglycérides végétaux, lécithine de soya, sorbate de potassium, arôme naturel, acide citrique, rocou et curcuma, palmitate de vitamine A, vitamine D2), ail, oignon en poudre, eau, sel, mono et diglycérides végétaux, maltodextrine, acide citrique, persil, arôme naturel, gomme de xanthane, sorbate de potassium, colorant naturel, vitamine E) (soya) • Mélange d'épices pour sauce crémeuse (farine de blé, sel, poudre d'ail, poudre d'oignon, huile de canola, dioxyde de silicium) (blé) • Coriandre • Mélange d'épices cumin-curcuma (cumin, curcuma, dioxyde de silicium).
Ingrédients
1 pièce(s)
Tofu
(Contient: Blé, Peut contenir des traces d’allergènes, Soya)
1 pièce(s)
Poivron
113 g
Jeunes épinards
4 g
Mélange d'épices cumin-curcuma
(Contient: Moutarde, Arachides, Blé, Lait, Soya, Sulfites, Sésame, Noix, Triticale, Peut contenir des traces d’allergènes)
2 cs
Tartinade à l'ail
(Contient: Sulfites, Lait, Peut contenir des traces d’allergènes, Soya)
¾ tasse(s)
Riz basmati
(Contient: Oeuf, Lait, Moutarde, Arachides, Crustacés, Poisson, Noix, Sésame, Blé, Sulfites, Soya, Peut contenir des traces d’allergènes)
2 pièce(s)
Pain plat
(Contient: Peut contenir des traces d’allergènes, Lait, Soya, Gluten, Blé)
2 cs
Pâte de cari
(Contient: Moutarde, Lait, Poisson, Gluten, Soya, Crustacés, Oeuf, Sésame, Sulfites, Blé, Noix, Peut contenir des traces d’allergènes)
1 pièce(s)
Lait de coco
10 g
Mélange d'épices pour sauce crémeuse
(Contient: Noix, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Peut contenir des traces d’allergènes, Blé)
1 pièce(s)
Oignon rouge
1 pièce(s)
Carotte
7 g
Coriandre
Pas inclus dans votre livraison
1 cs
Beurre*
(Contient: Lait)
2 cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à la fonction Griller (temp. élevée).
- Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- À l’aide d’un tamis, rincer le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire.
- Chauffer une casserole moyenne à feu moyen-élevé. Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre, puis tournoyer la casserole jusqu’à ce qu’il fonde.
- Ajouter le riz. Cuire pendant 1 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme. Ajouter 1 ¼ tasse (2 ½ tasses) d’eau et ⅛ c. à thé (¼ c. à thé) de sel. Porter à ébullition à feu élevé. Couvrir et réduire à feu doux. Poursuivre la cuisson de 13 à 15 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que l’eau ait été absorbée.
- Retirer du feu. Garder couvert et réserver.
- Entre-temps, évider, puis couper le poivron en morceaux de 1,25 cm (½ po).
- Hacher grossièrement les épinards.
- Hacher grossièrement la coriandre.
- Peler, puis couper l’oignon en morceaux de 1,25 cm (½ po).
- Éplucher, puis couper la carotte en deux sur la longueur, puis en demi-lunes de 0,5 cm (¼ po).
- Sécher le tofu avec un essuie-tout, puis le couper en morceaux de 1,25 cm (½ po).
- Sur une plaque à cuisson recouverte de papier d’aluminium, arroser le tofu de 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis saupoudrer du mélange cumin-curcuma. Saler et poivrer.
- Griller au centre du four de 8 à 10 min, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que le tofu soit doré.
- Entre-temps, chauffer une grande casserole à feu moyen. Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile et les carottes. Cuire de 3 à 4 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les carottes soient tendres.
- Ajouter les oignons. Continuer à cuire de 2 à 3 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les oignons ramollissent. Ajouter les poivrons. Poursuivre la cuisson de 2 à 3 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les poivrons ramollissent légèrement. Saler et poivrer.
- Ajouter la pâte de cari et le mélange d’épices pour sauce crémeuse. Laisser mijoter pendant 30 s, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.
- Réduire à feu moyen-doux. Ajouter le lait de coco dans la casserole. Bien mélanger. Cuire de 2 à 3 min, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Ajouter les épinards et le tofu. Poursuivre la cuisson pendant 1 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les épinards tombent. Saler et poivrer.
- Disposer les pains sur une plaque à cuisson non recouverte. Étendre la moitié de la tartinade à l’ail sur les pains.
- Rôtir au centre du four pendant 1 min, jusqu’à ce que les pains soient grillés. (CONSEIL : Les surveiller pour ne pas les brûler.)
- Couper les pains plats en morceaux.
- Dans la casserole contenant le riz, ajouter le reste de la tartinade à l’ail. Séparer le riz à la fourchette, puis le répartir dans les bols.
- Garnir de cari doré de tofu.
- Parsemer de coriandre.
