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Tacos aux crevettes à la Jerk

Tacos aux crevettes à la Jerk

avec salsa à l'ananas
4.0(302)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
580 kcal
Protéines
: 
32g protéines
Durée de préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Crevettes
  • Blé
  • Sulfites
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Lait
  • Moutarde
  • Noix
  • Arachides
  • Sésame
  • Soya
  • Sulfites
  • Blé
  • Oeuf
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

6 g

Mélange d’épices caribéen

(Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)

285 g

Crevettes

(Contient : Crevettes)

1 pièce(s)

Gousses d'ail

1 pièce(s)

Coupe d'ananas en cubes

113 g

Maïs en grains

1 pièce(s)

Lime

1 pièce(s)

Oignon rouge

7 g

Coriandre

1 pièce(s)

Jalapeno

6 pièce(s)

Tortillas de farine

(Contient : Blé, Sulfites Peut contenir : Noix, Oeuf, Lait, Sésame, Soya)

1 pièce(s)

Poivron

Non inclus dans la livraison

1 cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)580 kcal
Graisses13 g
dont saturés2.5 g
Glucides85 g
dont sucres23 g
Fibres7 g
Protéines32 g
Cholestérol180 mg
Sel1700 mg
Potassium1050 mg
Calcium300 mg
Fer4.5 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
•Zesteur
•Passoire
•Grand bol
•Cuillères à mesurer
•Grande poêle antiadhésive
•Bol à mélanger, moyen

Instructions

PDF
Préparer
1

• Laver et sécher tous les fruits et légumes.
• Évider, puis trancher finement le jalapeno, en retirant les graines pour un goût plus doux. (CONSEIL : Il est suggéré de porter des gants de cuisine à cette étape.)
• Peler l’oignon, puis couper la moitié (l’oignon entier) en morceaux de 0,5 cm (1⁄4 po).
• Évider, puis couper le poivron en morceaux de 1,25 cm (1⁄2 po).
• Peler, puis hacher finement ou presser l’ail.
• Hacher grossièrement la coriandre.
• Zester, puis presser la moitié de la lime. Couper le reste de la lime en quartiers.

Enrober les crevettes
2

• À l’aide d’un tamis, égoutter et rincer les crevettes, puis les sécher avec un essuie-tout.
• Dans un grand bol, ajouter les crevettes, le zeste de lime, le mélange d’épices caribéen, l’ail et 1 c. à thé (2 c. à thé) de sucre. Saler et poivrer, puis remuer pour enrober.

Cuire les légumes et les crevettes
3

• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
• Ajouter 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis les poivrons, la moitié des oignons et le maïs. Cuire de 3 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
• Ajouter les crevettes. Poursuivre la cuisson de 2 à 3 min par côté, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses**.

Mélanger la salsa
4

• Égoutter l’ananas.
• Dans un bol moyen, ajouter l’ananas, le jalapeno, la coriandre, le reste des oignons, la moitié du jus de lime et 1⁄2 c. à soupe d’huile.
• Saler et poivrer, puis bien mélanger. Réserver.

Chauffer les tortillas
5

• Envelopper les tortillas dans un essuie-tout.
• Réchauffer au micro-ondes de 30 s à 1 min, jusqu’à ce que les tortillas soient chaudes et souples. (CONSEIL : Cette étape est facultative.)

Terminer et servir
6

• Répartir les tortillas dans les assiettes.
• Garnir de crevettes et de légumes, puis de salsa à l’ananas.
• Arroser du jus qu’un quartier de lime, si désiré.

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