Pain doré au four aux pommes
2 portions | avec sirop d’érable et bacon
Start the coffee maker and get ready for a sweet-savoury apple french toast bake with salty bacon! It's dessert for breakfast!
Allergènes:
Oeuf
•Blé
•Lait
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Durée de préparation45 minutes
Temps de cuisson10 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
/ sert 2 personnes
2 pièce(s)
Œuf
(Contient Oeuf)
100 g
Tranches de bacon
2 pièce(s)
Pain brioché
(Contient Blé, Oeuf Peut contenir Soya)
2 cs
Sirop d'érable
1 pièce(s)
Pomme Gala
1 cc
Mélange d'épices pour tarte à la citrouille
(Peut contenir Sulfites, Blé, Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame, Soya)
237 ml
Crème
(Contient Lait)
2 cs
Cassonade
Pas inclus dans votre livraison
0.13 cc
Sel*
2 cs
Beurre non salé*
Informations nutritionnelles
Énergie (kcal)1190 kcal
Graisses85 g
dont saturés43 g
Glucides86 g
dont sucres48 g
Fibres4 g
Protéines32 g
Cholestérol400 mg
Sel950 mg
Gras Trans1 g
Potassium250 mg
Calcium400 mg
Fer4 mg
Ustensiles
•Grande poêle antiadhésive
•Cuillères à mesurer
•Grand bol
•Plat de cuisson de 20x20 cm
•Fouet
•Papier aluminium
•Papier sulfurisé
•Plaque de cuisson
Instructions
1
- Peel, core, then cut apple into 1/4-inch pieces.
- Heat a large non-stick pan over medium-high heat.
- When hot, add 2 tbsp butter, then apples. Cook, stirring often, until tender-crisp, 4-5 min.
- Meanwhile, cut brioche into 1-inch pieces.
2
- Whisk together eggs, brown sugar, Pumpkin Pie Spice Mix, cream and 1/8 tsp salt in a large bowl.
- Add brioche and apples to egg mixture. Stir to coat until liquid is absorbed.
- Add mixture to a greased 8x8-inch baking dish. Cover with foil.
- Bake in the middle of the oven until puffed and golden-brown, 38-40 min. (NOTE: Remove the foil in the last 5 min of baking.)
3
- Meanwhile, arrange bacon on a parchment-lined baking sheet.
- Bake in the bottom of the oven until crispy and cooked through, 12-15 min.**
4
- Allow apple french toast bake to cool slightly before serving, 3-5 min.
- Serve with maple syrup and bacon on the side.