Double saumon rôti et pâtes en sauce au miso et aux champignons
avec bok choy- Saumon
- Blé
- Soya
- Lait
- Sulfites
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Crustacés
- Oeuf
- Poisson
- Lait
- Moutarde
- Soya
- Sulfites
- Sésame
- Blé
- Gluten
- Noix
- Triticale
- Arachides
Ingrédients : Filets de saumon • Pennes à cuisson rapide (blé) (pâtes enrichies de semoule de blé dur (semoule de blé dur, niacine, sulfate ferreux, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), eau, huile de canola) • Bok choy de Shanghai • Mélange de champignons (champignon crémini, champignon blanc, pleurote) • Crème 35% (lait) (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) • Fromage à la crème (lait) (substances laitières, ingrédients laitiers modifiés, sel, culture bactérienne, acide lactique, gomme de guar, gomme de caroube, gomme xanthane, sorbate de potassium) • Échalotes frites (blé) (oignon, huile de palme, farine de blé, sel) • Parmesan (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) • Concentré de bouillon de miso (soya) (sucres (maltodextrine, glucose), eau, fève de soya, riz, sel, alcool) • Sauce soya (soya, sulfites, blé) (eau, blé, fèves de soya, sel, protéines de soya hydrolysées, sucres (sucre, solides de glucose, mélasse, solides de sirop de maïs), agents d'assaisonnement, couleur caramel, extrait de réglisse, fécule de maïs modifiée, acide citrique, benzoate de sodium, propionate de sodium, sorbate de potassium, alcool) • Ciboulette • Sel d'ail (sel, poudre d'ail, dioxyde de silicium).
Ingrédients
500 g
Filets de saumon, avec la peau
(Contient: Saumon)
227 g
Pennes à cuisson rapide
(Contient: Blé Peut contenir : Crustacés, Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Soya, Sulfites)
200 g
Mélange de champignons
2 pièce(s)
Concentré de bouillon de miso
(Contient: Soya Peut contenir : Crustacés, Moutarde, Sésame, Sulfites, Blé, Gluten, Oeuf, Lait, Poisson)
113 ml
Crème
(Contient: Lait)
¼ tasse(s)
Parmesan, râpé grossièrement
(Contient: Lait)
1 pièce(s)
Fromage à la crème
(Contient: Lait)
7 g
Ciboulette
2 pièce(s)
Bok choy de Shanghai
28 g
Échalotes frites
(Contient: Blé Peut contenir : Gluten)
½ cs
Sauce soya
(Contient: Blé, Sulfites, Soya Peut contenir : Poisson, Lait, Moutarde, Sésame, Blé, Oeuf)
4 g
Sel d’ail
(Peut contenir : Lait, Sulfites, Blé, Noix, Triticale, Moutarde, Soya, Sésame, Arachides)
Pas inclus dans votre livraison
2 cs
Beurre*
(Contient: Lait)
⅓ cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
2 cs
Huile*
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Couper le bok choy en morceaux de 1,25 cm (½ po). Rincer les feuilles de bok choy pour éliminer toute trace de saleté.
- Couper les champignons en morceaux de 1,25 cm (½ po).
- Émincer la ciboulette.
- Sécher le saumon avec un essuie-tout. Assaisonner de la moitié du sel d’ail et poivrer.
- Disposer le saumon sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin. Rôtir au centre du four de 10 à 12 min, jusqu’à ce que le saumon soit entièrement cuit**.
- Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile à feu moyen-élevé.
- Ajouter les champignons. Cuire de 2 à 3 min, en remuant à l’occasion.
- Ajouter le bok choy, puis poursuivre la cuisson de 2 à 3 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu’il soit légèrement croquant.
- Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre, la crème, le concentré de bouillon de miso, le reste du sel d’ail, la sauce soya, le fromage à la crème et 1/3 tasse (2/3 tasse) d’eau.
- Porter à ébullition, en remuant souvent, jusqu’à ce que le fromage à la crème fonde.
- À la poêle, ajouter les pennes et le parmesan. Réduire à feu moyen. Cuire de 3 à 5 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les pennes soient tendres et enrobés. Saler et poivrer, puis bien mélanger.
- Ajouter la moitié de la ciboulette, puis retirer du feu.
- Répartir les pâtes dans les bols.
- Garnir de saumon.
- Parsemer d’échalotes frites et du reste de la ciboulette.
Si vous avez choisi la portion double de saumon, la préparer et la cuire de la même façon que la portion réguliere de saumon.
