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Plateau de charcuterie au brie fondant

Plateau de charcuterie au brie fondant

4 portions | avec pommes, miel et crostinis
4.0(26)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
450 kcal
Protéines
: 
22g protéines
Durée de préparation
: 
15 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Lait
  • Noix
  • Orge
  • Blé
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Noix
  • Sésame
  • Soya
  • Lait
  • Sulfites
  • Blé
  • Triticale
  • Moutarde
  • Arachides
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
/ sert 4 personnes

125 g

Brie

(Contient: Lait)

2 pièce(s)

Miel

1 pièce(s)

Pomme Gala

28 g

Noix de Grenoble, hachées

(Contient: Noix)

1 pièce(s)

Demi-baguette

(Contient: Orge, Blé Peut contenir : Noix, Sésame, Soya)

150 g

Trio de charcuteries

1 pièce(s)

Branche de romarin

1 g

Sel d’ail

(Peut contenir : Lait, Sulfites, Blé, Noix, Triticale, Moutarde, Soya, Sésame, Arachides)

85 g

Raisins rouges

Pas inclus dans votre livraison

1 cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)450 kcal
Graisses23 g
dont saturés8 g
Glucides38 g
dont sucres14 g
Fibres3 g
Protéines22 g
Cholestérol60 mg
Sel1310 mg
Gras Trans0.2 g
Potassium350 mg
Calcium175 mg
Fer2.5 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
•Papier sulfurisé
•Plaque de cuisson
•Grand bol
•Fouet
•Petite poêle antiadhésive

Instructions

Préparer
1
  • Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Recouvrir une plaque à cuisson de papier parchemin.
  • Détacher les feuilles de romarin des branches, puis les hacher finement.
  • Couper la baguette en tranches de 0,5 cm (¼ po).
  • Dans un grand bol, ajouter le romarin haché, 1 c. à soupe d’huile, ¼ c. à thé de sel d’ail, puis poivrer. Bien mélanger en fouettant.
Griller les pains et chauffer le brie
2
  • Dans le bol contenant l’huile au romarin, ajouter les tranches de baguette. Remuer pour enrober.
  • Déballer le fromage, puis le placer sur une moitié de la plaque à cuisson préparée.
  • Disposer les pains en une seule couche sur l’autre moitié de la plaque.
  • Rôtir au centre du four de 8 à 10 min, en retournant les pains à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et que le brie ramollisse et soit bien chaud. (CONSEIL : Surveiller les pains pour ne pas les brûler.)
Préparer les accompagnements
3
  • Entre-temps, couper la pomme en tranches de 0,5 cm (¼ po).
  • Chauffer une petite poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter les noix de Grenoble à la poêle sèche.
  • Griller de 4 à 5 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les noix de Grenoble soient dorées. (CONSEIL : Les surveiller pour ne pas les brûler!)
  • Retirer la poêle du feu. Ajouter le miel. Remuer pendant 1 min, jusqu’à ce que les noix de Grenoble soient enrobées et que le miel soit chaud.
Terminer et servir
4
  • À l’aide d’une spatule, transférer avec précaution le brie au centre d’un plat de service ou d’une planche.
  • Disposer les crostinis en éventail d’un côté du plat de service.
  • Répartir les produits de charcuterie en éventail autour du fromage.
  • Remplir les espaces vides de pommes tranchées et de raisins.
  • Parsemer le brie de noix de Grenoble enrobées de miel.

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