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Tartelette de champignons sauvages

Tartelette de champignons sauvages

avec fromage suisse et ciboulette
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
210 kcal
Protéines
: 
7g protéines
Durée de préparation
: 
50 minutes
Difficulty
: 
Moyen
Allergènes:
  • Gluten
  • Soya
  • Lait
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

340 g

Pâte feuilletée

(Contient: Gluten, Soya)

227 g

Champignons cremini

200 g

Mélange de champignons

6 g

Ail

7 g

Ciboulette

113 g

Oignon, haché

113 g

Fromage suisse

(Contient: Lait)

1 pièce(s)

Concentré de bouillon de légumes

2 cs

Beurre

(Contient: Lait)

Pas inclus dans votre livraison

¼ cc

Sel et Poivre*

Énergie (kJ)879 kJ
Énergie (kcal)210 kcal
Graisses14 g
dont saturés3.5 g
Glucides17 g
dont sucres2 g
Fibres1 g
Protéines7 g
Cholestérol5 mg
Sel260 mg
•Grande poêle antiadhésive
•Cuillères à mesurer
•Plaque de cuisson
•Papier sulfurisé

Instructions

Préparation
1

Ceci est la recette pour 6 personnes. Commencer cette recette 25 min après le début.

Avant de commencer, préchauffer lefour à 220 °C (425 °F). Laver et sécher tous les légumes. Pendant que le bœuf assaisonné repose à la température ambiante pendant 1 h, couper les champignons en tranches minces. Hacher finement la ciboulette. Peler et émincer ou râper 2 gousses d’ail.

Cuire les champignons
2

Réchauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter 2 c. à table de beurre, puis les oignons et les champignons. Cuire en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les champignons aient ramolli et que le liquide soit absorbé, de 8 à 10 min. Ajouter l’ail et le bouillon concentré de légumes. Cuire en remuant souvent, jusqu’à ce que le parfum se dégage, 1 min. Saler et poivrer. Retirer du feu et réserver pendant que vous préparez la pâte feuilletée.

Préparer la pâte feuilletée
3

Dérouler la pâte, retirer le papier ciré et placer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. À l’aide d’un couteau d’office, faire une incision à 1 cm (1⁄2 po) tout autour de la pâte. (NOTE : Attention de ne pas couper la pâte complètement!)

Assembler la tartelette
4

Saupoudrer le centre de la pâte de fromage suisse, en évitant les bords. Placer les champignons sur le fromage de manière à former une couche uniforme.

Cuire la tartelette
5

Enfourner sur la grille du milieu jusqu’à ce que la pâte soit brun doré et entièrement cuite, de 24 à 26 min.

Finir et servir
6

Couper la tartelette en 12 carrés. Transférer dans un plat de service. Servir chaud ou à la température ambiante. Saupoudrer de 1 c. à table de ciboulette. (NOTE : Vous utiliserez le reste de la ciboulette pour la sauce au raifort et la purée de pommes de terre.)

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