Taquitos à la dinde et au fromage
avec guacamole- Sulfites
- Blé
- Lait
- Lait
- Soya
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Moutarde
- Arachides
- Sésame
- Noix
- Blé
- Poisson
- Oeuf
- Crustacés
- Gluten
- Sulfites
Taquitos are a traditional Mexican street food that is typically deep-fried. We’ve baked ours instead, for a healthier twist! They crisp up beautifully in the oven, while the cheesy centre melts to perfection. Ingredients: Ground beef • Roma tomatoes • Flour tortillas (wheat flour, water, canola oil, salt, sugar, soybean oil, mono- and diglycerides, sodium acid pyrophosphate, calcium propionate, potassium sorbate, sodium bicarbonate, potassium bicarbonate, sodium aluminum phosphate, calcium lactate, sodium aluminum sulfate, enriched wheat flour, cornstarch, fumaric acid, potassium chloride, seasoning (autolyzed yeast, ammonium chloride), guar gum, monocalcium phosphate, l-cysteine hydrochloride, amylase, enzymes, sodium metabisulphite) (wheat, sulphites) • Guacamole (hass avocado, tomato, onion, sea salt, garlic, cilantro, cilantro essential oil) • Limes • Monterey Jack cheese (pasteurized milk, modified milk ingredients, cream, salt, microbial enzymes, bacterial culture, calcium chloride, cellulose, natamycin) (milk) • Shallot • Sour cream (milk ingredients, modified milk ingredients, modified cornstarch, sodium phosphate, sodium citrate, carrageenan, locust bean gum, guar gum, microbial enzyme, bacterial culture, propylene glycol alginate, xanthan gum) (milk) • Tomato sauce (water, tomato paste, modified corn starch, soybean oil, phosphoric acid, xanthan gum, potassium sorbate, sodium benzoate) • Enchilada spice blend (spices, sugar (sugar, maltodextrin), salt, garlic powder, tomato powder, paprika powder, citric acid, canola oil, oleoresin paprika, silicon dioxide) (sulphites).
Ingrédients
250 g
Dinde hachée
6 pièce(s)
Tortillas de farine
(Contient: Lait, Soya, Peut contenir des traces d’allergènes, Sulfites, Blé)
8 g
Mélange d'épices à enchilada
(Contient: Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Noix, Blé, Lait, Peut contenir des traces d’allergènes, Sulfites)
6 cs
Guacamole
1 pièce(s)
Lime
2 pièce(s)
Tomate
2 cs
Base de sauce tomate
(Contient: Moutarde, Lait, Noix, Poisson, Oeuf, Sésame, Crustacés, Gluten, Sulfites, Soya, Blé, Peut contenir des traces d’allergènes)
43 ml
Crème sure
(Contient: Lait, Sulfites, Peut contenir des traces d’allergènes, Lait)
1 pièce(s)
Échalote
½ tasse(s)
Monterey Jack, râpé
(Contient: Lait)
Pas inclus dans votre livraison
½ cc
Sucre*
0.06 cc
Sel*
0.06 cc
Poivre*
1.5 cs
Huile*
Ustensiles
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
- Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Peler, puis hacher finement l’échalote.
- Couper la tomate en morceaux de 0,5 cm (¼ po).
- Zester, puis presser la moitié de la lime. Couper le reste de la lime en quartiers.
- Dans un petit bol, mélanger les tomates, les échalotes, le zeste de lime, 1 c. à thé (2 c. à thé) de jus de lime et ½ c. à thé (1 c. à thé) de sucre. Réserver.
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
- Ajouter ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis le bœuf.
- Cuire de 4 à 5 min, en défaisant le bœuf en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**.
- Égoutter l’excédent de gras avec précaution et le jeter.
- Ajouter le mélange d’épices à enchilada. Poursuivre la cuisson pendant 1 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.
- Saler et poivrer.
- Ajouter la base de sauce tomate et ¼ tasse (½ tasse) d’eau. Bien mélanger.
- Disposer les tortillas sur une surface propre.
- À l’aide d’une cuillère à rainures, répartir la garniture de bœuf au centre de chaque tortilla. Parsemer de fromage.
- Rouler les tortillas fermement pour envelopper la garniture, puis les placer, joint vers le bas, sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin.
- Badigeonner les taquitos de 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile.
- Rôtir au centre du four de 6 à 8 min, jusqu’à ce que les taquitos soient dorés.
- Répartir les taquitos dans les assiettes.
- Couronner d’un soupçon de guacamole, de crème sure et de salsa de tomates.
- Arroser du jus d’un quartier de lime, si désiré.
Si vous avez choisi la dinde, la cuire de la même façon que le bœuf**. Ne pas tenir compte des instruction pour égoutter l'excédent de gras.
