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Filets de poulet bio super rapides aux épices à enchilada

Filets de poulet bio super rapides aux épices à enchilada

avec légumes sautés et haricots noirs
Calories
670 kcal
Protéines
58g protéines
Durée de préparation
15 minutes
Difficulty
Facile
Allergènes:
  • Sulfites
  • Lait
  • Moutarde
  • Moutarde
  • Arachides
  • Sésame
  • Soya
  • Noix
  • Blé
  • Lait
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Crustacés
  • Poisson
  • Gluten
  • Sulfites
  • Oeuf
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

2 pièce(s)

Poitrines de poulet bio

1 pièce(s)

Poivron

8 g

Mélange d'épices à enchilada

(Contient: Sulfites Peut contenir : Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Noix, Blé, Lait)

56 g

Oignon, en tranches

1 cs

Purée d’ail

(Peut contenir : Blé, Crustacés, Poisson, Moutarde, Gluten, Sésame, Sulfites, Soya, Lait, Noix, Oeuf)

7 g

Coriandre

43 ml

Crème sure

(Contient: Lait Peut contenir : Lait, Sulfites)

1 pièce(s)

Haricots noirs

1 cs

Pâte tex-mex

(Contient: Moutarde Peut contenir : Gluten, Poisson, Sésame, Oeuf, Crustacés, Lait, Blé, Sulfites, Soya)

¼ tasse(s)

Feta, émietté

(Contient: Lait)

Pas inclus dans votre livraison

1.5 cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)670 kcal
Graisses24 g
dont saturés7 g
Glucides58 g
dont sucres7 g
Fibres15 g
Protéines58 g
Cholestérol145 mg
Sel1210 mg
Gras Trans1 g
Potassium1500 mg
Calcium250 mg
Fer5.5 mg

Instructions

Prep veggies
1
  • Before starting, preheat the broiler to high. Wash and dry all produce.
  • Strain and rinse black beans.
  • Core pepper, then cut into 1/2-inch pieces.
Prep and cook chicken
2
  • Pat chicken dry with paper towels, then cut into 1-inch-wide strips.
  • To an unlined baking sheet, add chicken, half the Enchilada Spice Blend and 1/2 tbsp (1 tbsp) oil. Season with salt and pepper, then toss to coat.
  • Broil in the middle of the oven for 10-12 min, until chicken is cooked through.**
Cook veggies
3
  • Heat a large non-stick pan over medium-high. When the pan is hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then onions and peppers. Cook for 3-4 min, stirring occasionally, until tender.
  • Add black beans, Tex-Mex paste, remaining Enchilada Spice Blend, garlic puree and 2 tbsp (1/4 cup) water. Cook for 2-3 min, stirring often, until fragrant. Season with salt and pepper. 
  • Meanwhile, roughly chop cilantro. 
Finish and serve
4
  • Divide veggies and black beans between bowls. 
  • Top with chicken. 
  • Sprinkle cilantro and feta over top
  • Dollop with sour cream.
5

If you've opted to get chicken breasts, cut into 1-inch-wide strips, then prepare and cook in the same way the recipe instructs you to prepare and cook chicken breast tenders.

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